» Przepisy » Ciasta i ciastka » Ciasta drożdżowe » Jagodzianki

Jagodzianki


1 5 5
2012-11-27
3 godz
łatwe
Porcje: ok 20
Kuchnia europejska
Jagodzianki



Składniki na jagodzianki

# 1 kg mąki
# 1 margaryna Kasia
# 1 szklanka cukru
# 10 dkg drożdzy
# 1 szklanka maślanki
# 3 jajka
# 1 żółtko
# 1/2 lyżeczki soli
# cukier do posypania bułeczek po wierzchu i do jagód do środka bułeczki
# jagody

Przygotowanie dania jagodzianki

...

Mąkę przesiać do miski , zrobić w srodku dołeczek i wlać roztarte drożdze z łyżką cukru i łyżką
cieplej wody. Maślankę lekko podgrzać , margarynę rozpuścić.Gdy drożdze się "wyruszają"
dodać do mąki jajka ( muszą mieć temp. pokojową), żółtko , sól, ciepłą maślankę i letni tłuszcz.
Wyrabiać ,aż ciasto stanie się lsniące ,gladkie i będzie odstawać od ręki. Przykryć ściereczką
miskę i postawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.Gdy podwoi swą objętość urywać porcje
ciasta , w ręku formować placuszek , nakladać jagody , posypać 1/3 lyżeczki cukru po jagodach
i zlepić boczki tworząc bułeczkę. Układać na blaszce na papierzei zostawić do wyrośnięcia. Do
białka ,które nam zostalo dodać troszkę mleka , roztrzepać i posmarować wyrośnięte
buleczki.Po wierzchu posypaś cukrem kryształem . Piec 20 minut w srednio nagrzanym
piekarniku( 170 *C).

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.