Jabłka w karmelu i sezamie

jajka pszennej sezamem deser jabłka karmel jabłka w cieście w cieście ciasto na oleju
Jabłka w karmelu i sezamie

Jabłka w karmelu i sezamie to pyszny, zaskakujący deser, który zachwyca wszystkich. Połączenie smaków jest szalenie nieoczywiste, ale bardzo smaczne. Koniecznie sprawdź!

1 5 5 1
1970-01-01

30 minut
średniołatwe
niedrogie danie
Porcje: 5

Składniki na jabłka w karmelu i sezamie

5 twardych jabłek
szklanka cukru
kilka łyżek sezamu

ciasto:
pół szklanki pszennej mąki
4 łyżki mąki ziemniaczanej
1 jajko
woda

olej do smażenia
miska z lodowatą woda

Przygotowanie dania jabłka w karmelu i sezamie

Jabłka obieram, wykrawam gniazda nasienne i kroję w poprzeczne plasterki o grubości ok. 3 mm. Jajko rozbijam do miseczki. Mąkę pszenną i ziemniaczaną rozrabiam z jajkiem i taką ilością wody, aby powstało rzadkie ciasto.

W woku rozgrzewam dużą ilość oleju. Krążki jabłek moczę w cieście, a następnie smażę partiami na złoty kolor. Po usmażeniu układam je na papierze śniadaniowym, aby ten wchłonął nadmiar tłuszczu.

W patelni rozgrzewam łyżkę oleju i wsypuję cukier. Mieszam, aż cały się rozpuści i powstanie karmel. Przekładam do niego jabłka, szybko mieszam, posypuję sezamem i każdy krążek zanurzam na chwile w lodowatej wodzie, aby karmel stwardniał.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.