» Przepisy » Napoje » Kawa » Irish coffee

Irish coffee


  
1 5 5 6
2006-09-10
15 minut
bardzo łatwe
Porcje: 1
Kuchnia europejska
Irish coffee

Z bitą śmietaną i irlandzką whiskey, podawana w specjalnych szklankach, wysokich, z uszkiem


Składniki na irish coffee

Proporcje na 1 kawę
2 filiżanki świeżo zaparzonej mocnej kawy
2 łyżki irlandzkiej whiskey
2 łyżeczki brązowego cukru
100 g śmietany 36 %
2 łyżeczki białego cukru

Przygotowanie dania irish coffee

...

Śmietanę ubić na sztywno z dodatkiem białego cukru.
Do szklanki wsypać brązowy cukier, dodać whiskey, wlać kawę.
Delikatnie nałożyć ubitą śmietanę na wierzch szklanki z kawą.
Podawać natychmiast.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Irish coffee - komentarze

zakrecona8
zakrecona8
10.08.2014 23:05
wyborne
kethry72
kethry72
22.04.2008 11:09
A moja modyfikacja to : ubita śmietana bez cukru!!! i dalej tak jak dirk ( cytuję ) "Nigdy nie daje sie smietany ubitej na sztywno !!! zawsze powinna lekko splywac po lyzce, a cukier tylko brazowy"
kikimuerte
kikimuerte
18.11.2006 21:10
przepraszam za dosadne słowa, ale użyce kawy rozpuszczlnej do irish coffee, to profanacja... na prawdę świetny przepis! gorąco plecam
Jotka
Jotka
14.09.2006 08:20
Czułam, że tak będzie z tym przepisem: ile osób, tyle sposobów na kawę po irlandzku :))) Dodam więc, że podałam przepis na taką kawę, jaką piłam w Dublinie, a przepis pochodzi z ksiązki kucharskiej, którą tam sobie kupiłam. W tym przepisie jest powiedziane, że istotą tej kawy jest gruba warstwa bitej śmietany na wierzchu kawy, utrzymująca się aż do końca picia, i chodzi o to, żeby pić kawę poprzez warstwę śmietany. Stąd ta śmietana musi być sztywna. Jest też wyraźnie rozróżnione, jaki cukier ma być użyty: do kawy – brązowy, natomiast do śmietanki – biały. Ale skoro temat jest tak ciekawy, zapraszam do dyskusji na forum.
Basia157
Basia157
13.09.2006 20:26
Sorry, ale to nie tak a tak - śmietanę należy ubić lekko z dodatkiem cukru pudru, do szklanki wsypać kawę rozpuszczalną zalać przegotowaną wodą dodać whiskey,ubitą śmietankę i brązowy cukier a na wierzch posypać wiórki czekolady.
dirk
dirk
11.09.2006 14:11
Nigdy nie daje sie smietany ubitej na sztywno !!! zawsze powinna lekko splywac po lyzce, a cukier tylko brazowy. Sorry, ze tak marudze, ale sama na poczatku popelnilam pare bledow robiac te kawe, dopoki mi tego nie pokazano i wytlumaczono.