Indyk ananasowo-miętowy

1 5 5
2010-02-14
90 minut
łatwe
Porcje: 6-8
indyk ananasa warzywami piersi herbaty piers z indyka
Indyk ananasowo-miętowy

Wyśmienite połączenie indyka, ananasów, papryki i mięty tworzy niepowtarzalny smak, który będzie powracał na imprezowe stoły.


Składniki na indyk ananasowo-miętowy

800 dag piersi z indyka
po 1 papryce czerwonej, żółtej i zielonej
1 duża cebula
ananas w puszce
mały koncentrat pomidorowy
150 ml czerwonego wina
1-2 kostki rosołowe
łyżką mąki
pół torebki herbaty miętowej
oliwa z oliwek
sól, pieprz, ewentualnie odrobina ketchupu

Przygotowanie dania indyk ananasowo-miętowy

Piersi indycze pokroić w paski, paprykę umyć, usunąć gniazda nasienne i pokroić w paski, cebulę w plasterki, plastry odcedzonego ananasa pokroić na małe kawałki, sok zachować.

Na dwóch łyżkach oliwy z oliwek zeszklić cebulę, przełożyć łyżką cedzakową do większego garnka. Na tym samym tłuszczu smażyć paprykę do lekkiego zrumienienia, przełożyć do cebuli.
Dalej w tym samym tłuszczu smażyć na złoto paski indyka (poczekać na odparowanie wody zawartej w indyku), oprószyć mąką i mieszać jeszcze kilka minut, przełożyć do garnka z warzywami. W tym samym tłuszczu usmażyć kawałki ananasa na złoto, przełożyć do garnka z resztą składników.

Wlać przegotowaną wodę w 3/4 przykrywając składniki, dorzucić kostkę rosołową, koncentrat pomidorowy, sok z ananasa i wino. Przyprawić skruszoną w palcach miętą oraz pieprzem i ketchupem. Gotować do miękkości składników.

Podawać z pieczywem.

Przepis znajduje się w kategoriach: Mięso » Indyki Mięso
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.