Gulasz z piersi kurczaka z selerem naciowym

gulasz selera potrawa piersi danko seler naciowy sos pomidorowy marchewka selerem obiad pierś kurczaka przecier pomidorowy warzywa kurczak z ryżem kiełki gulasz z kurczaka z ryżem gulasz w gulasz z
Gulasz z piersi kurczaka z selerem naciowym

Ojczyzną gulaszu są Węgry, ale to danie, które swoich fanów ma także w naszym kraju. Poznaj przepis na pyszny gulasz z piersi kurczaka z selerem naciowym :)

Gulasz z piersi kurczaka z selerem naciowym to bardzo smaczny pomysł na obiad dla całej rodziny. Najlepiej smakuje z ryżem i surówką.

Przepis na ten gulasz jest prosty i niedrogi, a jego przygotowanie nie zajmie Ci więcej niż 45 minut.

Smacznie, zdrowo i kolorowo - tymi trzema słowami można określić ten sprawdzony przepis na gulasz z piersi kurczaka z selerem naciowym. Przekonaj się i Ty :)

  
1 5 5 7
2004-05-08

45 minut
łatwe
niedrogie danie
Porcje: 4-6

Składniki na gulasz z piersi kurczaka z selerem naciowym

dwie piersi kurczaka - około 50 dag

3 łodygi selera naciowego

2 średniej wielkości marchewki

2 cebule średniej wielkości

2 czubate łyżki przecieru pomidorowego

2 szklanki bulionu

2 łyżki sosu sojowego

garść kiełków sojowych (niekoniecznie)

2 łyżki oliwy

łyżka mąki ziemniaczanej

czubata łyżka drobno posiekanego szczypiorku

czubata łyżka drobno posiekanej natki pietruszki

sól

świeżo zmielony, czarny pieprz

Przygotowanie dania gulasz z piersi kurczaka z selerem naciowym

Piersi myję, osuszam i kroję na kostkę o boku 2 cm. Doprawiam solą i pieprzem, zalewam sosem sojowym i odstawiam na 20 minut.
Cebule obieram i kroję na niezbyt drobną kostkę.
Marchewki obieram i kroję na plasterki.
Selera myję i kroję na ukośne kawałki, odrzucając szczytowe części łodyg.

Na patelni rozgrzewam olej, wrzucam pokrojone mięso razem z zalewą i smażę przez 2-3 minuty na dużym ogniu, cały czas mieszając, aż zmieni kolor na jasno beżowy. Mięso przekładam łyżką cedzakową do sporego garnka, zalewam bulionem i stawiam na średnim ogniu.

Na pozostały olej najpierw wrzucam cebulę i marchewkę - smażę, często mieszając 2-3 minuty, dodaję selera naciowego i trzymam jeszcze na ogniu przez kilka chwil. Warzywa dorzucam do garnka z kurczakiem, dodaję przecier pomidorowy, sól i pieprz.

Potrawę gotuję około 15-20 minut na średnim ogniu, co jakiś czas mieszając, aż warzywa będą miękkie i jednocześnie chrupkie.

Mąkę ziemniaczaną rozrabiam z połową szklanki zimnej wody i dodaje od ugotowanego gulaszu, mieszam dokładnie, wrzucam kiełki, doprowadzam do wrzenia i gotuję jeszcze 3 minuty.
Gulasz zestawiam z ognia, wsypuję do niego pietruszkę i szczypiorek.

Podaję z ryżem i lekką surówką.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.