Gulasz z kurczaka po włosku

Śródziemnomorska wariacja na temat
mięsa drobiowego i cukinii,
podkreślona aromatem oregano.

  
1 5 5 31
2003-03-10

30 minut
łatwe
tanie danie
Porcje: 4

Składniki na gulasz z kurczaka po włosku

30 dag piersi z kurczaka
2 cebule
2-3 małe cukinie
3 łyżki oliwy
3 łyżeczki oregano
1/2 l bulionu drobiowego
sól
2 łyżeczki mąki ziemniaczanej

Przygotowanie dania gulasz z kurczaka po włosku

Na rozgrzanej oliwie zeszklić posiekaną
cebulę.
Mięso pokroić w niewielką kostkę i
wrzucić na patelnię. Smażyć na silnym
ogniu przez około 10 minut, aż mięso
się zarumieni. Następnie wlać bulion i
dodać oragano.
Cukinię wraz ze skórką pokroić w
półplasterki o grubości około 0,5 cm,
dodać do mięsa.
Dusić kolejne 10 minut. Cukinia
powinna być miękka ale nie
rozgotowana.
Mąkę rozmieszać z kilkoma łyżkami
zimnej wody i dodać do potrawy,
wymieszać.
Gotować przez chwilę aż sos
zgęstnieje.

Podawać jako danie obiadowe z ryżem. Można również podać tę potrawę na kolację, wraz z białym pieczywem i masłem czosnkowym. Nie potrzebujemy wtedy aż tyle sosu, dlatego proponuję użyć tylko 300 ml bulionu i zagęścić sos przy użyciu 1 1/2 łyżeczki mąki ziemniaczanej.

Reklama

kurczak gulasz skórką piersi aromatem cukinią bulion pierś kurczaka MIĘSO potrawy z kurczaka z kurczaka gulasz z kurczaka sos do mięsa gulasz w gulasz z
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.