» Przepisy » Mięso » Gulasze i potrawy jednogarnkowe » Gulasz a'la węgierski

Gulasz a'la węgierski


1 5 5
2013-03-15
2 godziny
średniołatwe
Porcje: 4-5
Kuchnia europejska
Gulasz a\'la węgierski

Moja wersja gulaszu węgierskiego.


Składniki na gulasz a'la węgierski

600 gram wieprzowina,
4-5 łyżek mąka pszenna,
1-2 łyżki przecier pomidorowy,
2 ząbki czosnek,
1 łyżeczka czosnek granulowany Prymat,
1 łyżka smalec,
1 łyżeczka pieprz czarny mielony Prymat,
1/2 łyżeczka papryka ostra mielona
1 łyżeczka papryka słodka wędzona
1 łyżeczka przecieru z papryki
2 szt ziele angielskie,
1-2 szt liść laurowy Prymat,
2-3 łyżki olej do smażenia

Przygotowanie dania gulasz a'la węgierski

...

1. Na patelni rozgrzać olej. Mięso umyć pod zimną wodą, pokroić w małą kostkę, obtoczyć w mące i wrzucić na rozgrzaną patelnie. Obsmażyć.

2. Mięso przełożyć go garnka. Na patelnię, na której smażyło się mięso wlać trochę wody, zagotować i całość wlać do garnka z mięsem. Do mięsa dodać dwa ząbki czosnku, czosnek granulowany, ziele angielskie i liść laurowy. Dolać wody tyle, aby delikatnie zakryła mięso.

3. Po upływie około 30-40 minut dodać przecier pomidorowy i przecier z papryki. Gulasz gotujemy aż mięso zmięknie, około 1,5-2 godziny.

4.Pod koniec gotowania dodajemy sól, pieprz oraz przesmażoną na smalcu paprykę (ostrą i słodką). Gotujemy jeszcze chwilę.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.