Gruszki w occie

  
1 5 5 4
2009-09-17
2 godz
bardzo łatwe
Porcje: ok. 4 słoki 900 ml
gruszki occie na zimno
Gruszki w occie

Pasują do wszystkich mięs na zimno i jako dodatek do dań obiadowych.


Składniki na gruszki w occie

4 szkl. wody
1 szkl. octu 10%
1,5 szkl. cukru
Łyżka goździków
Ok. 3 kg twardych gruszek

Przygotowanie dania gruszki w occie

Gruszki myjemy, obieramy ze skórki, wycinamy gniazda nasienne i kroimy na połówki, większe można na ćwiartki. Obrane gruszki wkładamy do naczynia z wodą aby nie ściemniały. Wodę można zakwasić cytryną ale nie jest to konieczne.

Składniki zalewy zagotowujemy. Wkładamy gruszki. Gotujemy je 5 min. niezbyt intensywnie.
Wkładamy do słoików i zalewamy wrzącą zalewą. Słoiki mocno zakręcamy. Wynosimy do spiżarni.
Do zalewy można też dodać kawałek laski cynamonu


Goździki dobrze jest umieścić w zaparzaczce do herbaty na łańcuszku. Łatwo później je usunąć z zalewy . Pozostawione goździki powodują czarne plamy na gruszkach.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.