Grillowany kurczak z kozim serem
2003-11-17
40-50 minut
łatwe
Porcje: 4 szt
Kozi ser i sos miodowo-balsamiczny nadadzą kurczakowi naprawdę niepowtarzalny smak
Składniki na grillowany kurczak z kozim serem
2 podwójne piersi z kurczaka,
150 g koziego twarogu,
2 łyżki posiekanych czarnych oliwek
1 łyżka suszonego oregano,
1 ząbek czosnku rozgnieciony
sól, pieprz, przyprawa typu vegeta
2 łyżki oleju,
1 łyżka masła
Sos: 2 łyżki miodu, 2 łyżki octu balsamico, 1 łyżka oliwy,
150 g koziego twarogu,
2 łyżki posiekanych czarnych oliwek
1 łyżka suszonego oregano,
1 ząbek czosnku rozgnieciony
sól, pieprz, przyprawa typu vegeta
2 łyżki oleju,
1 łyżka masła
Sos: 2 łyżki miodu, 2 łyżki octu balsamico, 1 łyżka oliwy,
Przygotowanie dania grillowany kurczak z kozim serem
...
Każdą podwójną pierś kurczaka przekroić na dwie pojedyncze, wszystkie rozbić na cienkie płaty, lekko posolić (trzeba uważać z solą, bo twarożek kozi jest słony sam w sobie), posypać pieprzem i vegetą.Twarożek wymieszać z oregano, czosnkiem i oliwkami.
Twarożkowy farsz rozłożyć na plastrach kurczaka, zwinąć plastry w rulonik, spiąć wykałaczkami.
Rozgrzać piekarnik do 200 stopni C, włączyć grzałkę grillową.
Na patelni rozgrzać 1 łyżkę oliwy z 1 łyżką masła, krótko obsmażyć zwinięte filety z obu stron.
Wymieszać miód, ocet balsamico i oliwę.
Naczynie żaroodporne wysmarować 1 łyżką oleju, ułożyć filety, polać każdy sosem miodowym.
Wstawić do nagrzanego piekarnika na około 20 minut. Zaglądać w trakcie grillowania, polewając sosem filety.
Można podawać rulony w całości, można też pokroić je w plastry.
Smakują zarówno na gorąco, jak i na zimno.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
