Grillowana ryba w liściach chrzanu

pstrąg chrzan aromatyczna ryba sandacz paczki bez pieczenia okoń
Grillowana ryba w liściach chrzanu

Grillowana ryba w liściach chrzanu to danie aromatyczne i bardzo soczyste. Czysty, oryginalny smak, bez zbędnych dodatków. Warto spróbować!

1 5 5 2
2007-06-20

25 minut
łatwe
niedrogie danie
Porcje: 4

Składniki na grillowana ryba w liściach chrzanu

4 całe ryby lub filety po około 25 dag każda (pstrąg, okoń, troć, sandacz, sieja)
sól morska
8 łyżek oliwy

garść dużych liści chrzanu
kilka długich liści pora (lub bawełniany sznurek)

do podania:
2 cytryny

Przygotowanie dania grillowana ryba w liściach chrzanu

  1. Ryby spraw, dokładnie wymyj i osusz.
  2. Liście pora pokrój wzdłuż na cienkie i długie paski. Zanurz je kilka sekund we wrzącej wodzie. Wyjmij i ostudź.
  3. Rozłóż kilka liści chrzanu by utworzyły prostokąt, spryskaj oliwą, połóż na nich rybę, posól niezbyt intensywnie i zawiń w liście. Pakunek zwiąż paskami pora lub bawełnianym sznurkiem.
  4. Paczki z rybą piecz na ruszcie umieszczonym wysoko nad żarem przez około 10 minut z każdej strony. W czasie pieczenia skrop kilka razy wodą, by liście zanadto się nie spaliły. Podawaj z ćwiartkami cytryny.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.