Greckie pulpeciki

1 5 5 2005-04-04
20 min+godzina na schłodzenie
bardzo łatwe
Porcje: dla 4 osób
ziemniaki pulpety pulpeciki feta dymka na zimno
Greckie pulpeciki

Dla miłośników sera feta i ziemniaków. Można je jeść na ciepło i na zimno. Wspaniale smakują z tzatzikami.


Składniki na greckie pulpeciki

1 kg ziemniaków
200 g sera feta
dymka
jajko
sok z 1 cytryny
czarny pieprz
mąka
oliwa

Przygotowanie dania greckie pulpeciki

Ziemniaki myję i gotuję w mundurkach w osolonej wodzie. Gdy będą miękkie, odcedzam, obieram ze skórki i zgniatam. Mieszkam z feta, dymką, jajkiem i sokiem z cytryny, doprawiam pieprzem. Masę wstawiam na godzinę do lodówki. Po wyjęciu formuję nieduże pulpety, które obtaczam mąką. Na patelni rozgrzewam oliwę i smażę pulpety z dwóch stron, aż się zarumienią. Papierowym ręcznikiem zdejmuję nadmiar tłuszczu. Do tego można podać sos z majonezu i czosnku.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.