» Przepisy » Kuchnie narodowe » Japońska » Gomasio - przepis domowy

Gomasio - przepis domowy


  
1 5 1 2
1970-01-01
15 minut
bardzo łatwe
Porcje: 10-12
Kuchnia japońska

Gomasio - przepis domowy

Gomasio - przepis domowy. To świetna, japońska mieszanka przypraw, która świetnie łączy się z gotowanymi i smażonymi ziemniakami, sałatkami oraz surówkami. Daleki Wschód na wyciągnięcie ręki!


Składniki na gomasio - przepis domowy

10 czubatych łyżek czarnych nasion sezamu
2 łyżki gruboziarnistej morskiej soli

Przygotowanie dania gomasio - przepis domowy

...

Upraż na suchej patelni nasiona sezamu. Mieszaj je cały czas na średnim ogniu i uważaj, bo łatwo się przypalają - prażenie nie powinno trwać dłużej niż 2 minuty. Przesyp do miseczki, wystudź.

Do nasion dodaj sól i dokładnie zmiel w malakserze lub w moździerzu.

Tak przygotowaną mieszankę możesz przechowywać w hermetycznym słoiku przez kilka miesięcy.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Gomasio - przepis domowy - komentarze

PEREŁKA
PEREŁKA
3.12.2010 21:30
Robię to z łuskanego sezamu jasnego. Prażę na suchej patelni z dodatkiem soli-do lekkiego zrumienienia (cały czas mieszając). Po ostudzeniu mielę w młynku kawowym przez 1-2 sekundy-nie dłużej, bo wychodzi miazga. W mojej kuchni to obowiązkowa "posypka" ziemniaków podawanych z gołąbkami. A na chlebie z maslem smakuje jak skwareczki. Pycha!