Gingersnaps

1 5 5 2009-12-22
3h
bardzo łatwe
Porcje: ok.48 sztuk
ciasteczka masla Ciastka mielonych imbirem chrupiace
Gingersnaps

Smaczne, chrupiace, ale nie twarde ciasteczka o wspanialym smaku i aromacie imbiru.
Przepis pochodzi z ksiazki \"Gingerbread\" Jennifer Lindner McGlinn i wpisuje go do siebie, aby nie zaginal w czelusciach forum


Składniki na gingersnaps

2 szklanki maki
2 lyzeczki sody
1/2 lyzeczki soli
2 lyzeczki imbiru
1,5 lyzeczki cynamonu
3/4 lyzeczki mielonych gozdzikow
165g roztopioego i ostudzonego masla
1 szklanka cukru krysztalu, plus wiecej do obtoczenia
1/4 szklanki melasy
1 duze jajko

Przygotowanie dania gingersnaps

Wymieszaj razem make, sode, sol i przyprawy.
W osobnej misce wymieszaj maslo, cukier i melase az skladniki sie polacza. Dodaj jajko i mieszaj az sie rownomiernie polaczy z masa. Stopniowo dodawaj make z przyprawami, mieszajac az powstanie miekkie ciasto. Przykryj miske folia spozywcza i wstaw do lodowki na minimum 2 godziny.
Piekarnik nagrzewamy do 175 stopni.
Ciasto formujemy w kulki wielkosci orzecha wloskiego,obtaczamy w cukrze i ukladamy na blasze wylozonej papierem do pieczeia w odleglosci 5cm od siebie. Pieczemy przez 10-12 minut (lub gdy ciastka sie \"rozleja\", beda zlociste, ale popekania nadal pozostana wilgotne) w srodkowej czesci piekarnika. Studzimy ciastka a papierze do pieczenia polozonym na kratce przez 1 minute, a nastepnie przekladamy na kratke.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.