Garam Masala

1 5 5 3 2003-07-03
ok 20 min
bardzo łatwe
Porcje: dosyć sporo
bigos garam masala
Garam Masala

Kurczaczek natarty tą przyprawą oczarował moją rodzinkę. Naprawdę warta jest zachodu. Ponoć istnieje na nią tyle przepisów co na nasz bigos :-) Tą stworzyłam według mojej fantazji


Składniki na garam masala

¾ łyżeczki wyłuskanych nasion kardamonu
3 łyżki kminu rzymskiego
1 ½ łyżeczki czarnego pieprzu ziarnistego
10 goździków
1cm laski cynamonu (lub ¼ łyżeczki sproszkowanego)
½ łyżeczki gałki muszkatołowej,
3 łyżki kolendry








Przygotowanie dania garam masala

Wszystkie składniki (oprócz tych w proszku) wsypać na suchą patelnię i ogrzewać (ciągle mieszając)ok. 2-3 minut. Pod koniec wsypać przyprawy sproszkowane. Kiedy przyprawy ostygną, zmielić w młynku. Przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku. Jest świetna do kurczaka , często jest stosowana w kuchni hinduskiej.







Przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku. Jest świetna do kurczaka , często stosuje się ją w kuchni hinduskiej.

Przepis znajduje się w kategoriach: Dodatki do dań
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.