Galaretka z mleka o smaku waniliowym

  
1 5 5 4
2007-07-26
15 min + czas potrzebny na stężenie
łatwe
Porcje: kilka małych, albo jedna większa
konfitury budyń galaretki Syrop

Na pierwszy rzut oka wyląda jak mocno ścięty budyń....ale tylko tak wygląda.....i te ziarenka wanilii !!!


Składniki na galaretka z mleka o smaku waniliowym

1,5 szkl. mleka
pół laski wanilii
2-3 łyżki cukru
pół szklanki śmietanki minimum 18 %
3/4 łyżeczki agaru(żelatyna roślinna) lub 2 łyżeczki żelatyny
przetarte owoce jagodowe, gęsty syrop lub kilka łyżek konfitury


Przygotowanie dania galaretka z mleka o smaku waniliowym

Agar wymieszać z kilkoma łyżkami mleka. Mleko zagotować z cukrem i przekrojoną wzdłuż wanilią. Gdy zawrze, wymieszać z agarem, doprowadzić jeszcze raz do wrzenia i dodac śmietankę. Dokładnie wymieszać. Przecedzić przez sito. Rozlać do kilku ,( mi wychodzi 5 szt )małych filiżanek np. espresso lub do jednej salaterki o ładnym półkolistym kształcie.Ostudzić wstawiając do naczynia z zimną wodą, a następnie do lodówki. Bardzo łatwo po stężeniu wyjmuje się z naczynia, w razie trudności naczynko trzeba na chwilkę zanurzyc w ciepłej wodzie.Taką galaretkową babeczkę podaję najczęściej z przetartymi świeżymi owocami, np. czarną porzeczką, lub sosem.....a jak chcemy mega słodkości to czekoladą ;-)

Jeżeli używamy żelatyny to należy ją wymieszać z 3-4 łyżkami wody i zostawić na 15 min. Dalej postępować jak w przepisie.

Przepis znajduje się w kategoriach: Desery Desery » Galaretki, budynie, kisiele
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.