Galaretka z kurczaka

  
1 5 5 5
2010-11-23
2 godziny
bardzo łatwe
Porcje: 14
kurczak selera kurczak pieczony potrawa kukurydzy groszku
Galaretka z kurczaka

Nie wyobrażam sobie świąt bez \"nóżek\" kiedyś jadało się nóżki wieprzowe, teraz wszyscy odżywiamy się zdrowo i beztłuszczowo , dlatego nogi wieprzowe zastępuję kurczakiem, gdy jest fajnie udekorowana potrawa i nie jest mdła, to robi tak samo furorę ja mojej mamy wieprzowe nóżki


Składniki na galaretka z kurczaka

1 duży kurczak,
2 duże marchewki,
1/2 selera,
2 jajka ugotowane na twardo (niekoniecznie),
1 mała puszka groszku konserwowanego,
1 mała puszka kukurydzy (niekoniecznie),
3 ziarenka ziela angielskiego, 2 listki liścia laurowego,
2-3 łyżki soli (ale próbuj smak),
szczypta pieprzu,

Przygotowanie dania galaretka z kurczaka

Marchewkę, selera obierz, umyj i włóż do garnka. Umytego i pokrojonego na części kurczaka włóż do jarzyn. Zalej wodą (około 2 l), posól, włóż ziele i listki. Gotuj około 50 min. Mięso i warzywa wyjmij z wywaru. Ostudź, obierz z kostek i pokrój w drobne kawałki. Wywar przecedź przez sito, groszek osącz z zalewy, jajka (niekonieczne) pokrój w plastry.
Na dna 12 do 14 pojemniczków wlej po łyżce galarety, kiedy zastygną ułóż plaster jaja, gałązkę natki pietruszki i pokrojone mięso kurczaka, groszek oraz plasterek ugotowanej marchewki i różne inne dekoracje wg własnej fantazji. Wszystko zalej galaretą. Schładzaj przez noc.

foremki przed wlewaniem galarety opłukać zimną wodą, to pomaga przy wytrząsaniu galarety przed podaniem.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.