»
Przepisy »
Przekąski »
Przekąski zimne »
Galaretka wieprzowa - klasyka, ale bez nóżek.
1
2014-07-01
240
łatwe
Porcje: 10
Bardzo lubię klasyczną galaretę wieprzową. Kiedyś nie wyobrażałem sobie
galarety bez wieprzowych nóżek. Teraz robię bez i też jest dobra, a przy
tym, może mi się tylko tak wydaje mniej tłusta.
Składniki na galaretka wieprzowa - klasyka, ale bez nóżek.
2 golonki wieprzowe
50 dag karkówki wieprzowej
50 dag szynka wieprzowa
ziele angielskie
liść laurowy
włoszczyzna
sól, pieprz
żelatyna
50 dag karkówki wieprzowej
50 dag szynka wieprzowa
ziele angielskie
liść laurowy
włoszczyzna
sól, pieprz
żelatyna
Przygotowanie dania galaretka wieprzowa - klasyka, ale bez nóżek.
...
Mięsa pokroić na mniejsze części ,umyć zalać wodą i gotować. Pogodzinie dodać włoszczyznę, ziele, liść. Doprawić solą i pieprzem.
Gotować do miękkości. Mięso wyjąć, pokroić w drobną kostkę, dodać do
przecedzonego wywaru. Gotujemy bez nóżek, trzeba dodać żelatynę.
Przeważnie dodajemy 6 małych łyżeczek na 1 litr. Rozlać do miseczek i
poczekać najlepiej do następnego dnia. Osobiście bardzo lubię taką
galaretę z aceto balsamico di Modena, ale może być cytryna, ocet.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Galaretka wieprzowa - klasyka, ale bez nóżek. - komentarze
~innka223
1.07.2014 23:17
Zawsze uważałam to za łatwe danie - a okazuje się , że dla większości nie . U mnie gości często w kuchni .
