Galaretka wieprzowa

1 5 5
2011-03-15
60
bardzo łatwe
Porcje: 8
gotowania golonka octem marchewka por warzywa
Galaretka wieprzowa

Tradycyjna galaretka wieprzowa,wsam raz na przyjęcia rodzinne.


Składniki na galaretka wieprzowa

1 szt golonka wieprzowa,
1 szt nóżki wieprzowe,
1 szt marchew,
1 szt pietruszka korzeń,
1 szt por,
3 ząbki czosnek,
1 liść laurowy,
1 ziele angielskie,
1 kucharek przyprawa w płynie,
1 łyżka żelatyna,
1 Sól,
1 pieprz czarny grubomielony Prymat,
1 natka piertuszki

Przygotowanie dania galaretka wieprzowa

Golonko i nózka zalać zimną wodą dać ziele i listek laurowyi nastawić do gotowania.Po godzinie dodać warzywa i pozostałe przyprawy jak sół,pieprz i kucharek w płynie,gotować do miękości.Przelać wywar przez sito dodać rozdrobiony czosnek oraz 1 łyżkę żelatyny,płynu powinno być około 3 litrów.Golonko obrać pokroić w kostkę rozłożyć na miski marchew i pietruszka też w kostkę.Zalać wywarem i odstawić do zgęstnienia.Podawać z cebulką i octem lub jak kto woli z sokiem z cytryny.
Przepis znajduje się w kategoriach: Mięso » Wieprzowina Mięso
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.