Friggione - bolońska zupa cebulowa
1
2011-02-25
ok. 3 h
łatwe
Porcje: 2
Jest to trochę nietypowa cebulowa; raczej cebulowo-pomidorowa. Robiona według przepisu z miesięcznika "Kuchnia"
Składniki na friggione - bolońska zupa cebulowa
4 cebule
8 łyżek oliwy
3-4 łyżki koncentratu pomidorowego
sól, pieprz, szczypta cukru
kilka kropli octu balsamico
grzanki przygotowane z 2 kromek chleba bez skórki
8 łyżek oliwy
3-4 łyżki koncentratu pomidorowego
sól, pieprz, szczypta cukru
kilka kropli octu balsamico
grzanki przygotowane z 2 kromek chleba bez skórki
Przygotowanie dania friggione - bolońska zupa cebulowa
...
Cebulę pokroić w cienkie półplasterki, wrzucić do rondla na rozgrzaną oliwę, przesmażyć aż cebula się zeszkli, po czym podlać niewielką ilością gorącej wody. Dusić na malutkim ogniu ok. 2 godzin, podlewając wodą w miarę potrzeby.Dodać koncentrat, przyprawy i jeszcze jakieś 10 minut gotować.
Na końcu dodać kilka kropli octu, wymieszać.
Podawać zupę z grzaneczkami.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Friggione - bolońska zupa cebulowa - komentarze
~penelope
21.11.2022 14:41
no w końcu jakiś innowacyjny przepis na cebulową ! rewelacja !
