Frankies in blankies

  
1 5 5 8
2007-07-28
10 minut plus pieczenie
bardzo łatwe
Porcje: 40 szt.
sosu chleb worcester do chleba kiełbaski Sos Worcester
Frankies in blankies

czyli frankrurterki w kocykach. Natknęłam się na ten przepis w pewnej małej książeczce, ale mówił do mnie wyraźnie: "Zrób mnie, jestem tego wart!" Zrobiłam. Wszyscy zakrzyknęli: "Jest genialny!"


Składniki na frankies in blankies

40 kromek chleba tostowego (2 opakowania),
3/4 szklanki ketchupu,
1 łyżka sosu Worcester,
40 małych kiełbasek (najcieńszych parówek, frankfurterek albo innych nadających sie do zapiekania o długości równej w przybliżeniu przekątnej kromki chleba. Jesli są dłuższe, to 20 i wtedy trzeba je przeciąć na pół)
40 g masła,

Przygotowanie dania frankies in blankies

Jeśli trzeba, kiełbaski przekroić na pół.

Z kromek chleba okroić skórki. Rozwałkować (rozpłaszczyć) wałkiem do ciasta. Nie będą większe, ale zrobią się bardzo płaskie i łatwo je będzie zawinąć.

Posmarować rozwałkowane kromki chleba mieszanką ketchupu i sosu Worcester.

Ułożyć kiełbaski po przekątnej każdej z kanapek. Zrolować chleb jak kocyk - na środku kiełbaski mają spotykać się dwa rogi tego okrycia. Wbić wykałaczkę lub wykałaczki, żeby chleb się nei rozwinął i całość po zapieczeniu wyglądała jak apetyczny rulonik.

Położyć gotowe pakuneczki na blachę wyłożoną papierem do pieczenia albo folią aluminiową.

Stopić masło, posmarować nim każdy z pakuneczków.

Piec w temparaturze 180-200 stopni aż chleb się apetycznie zrumieni.

Uwaga, żeby nie przypalić, całośc idzie bardzo szybko!

Kiełbaski muszą być naprawdę cienkie, bo inaczej chleb nie chce sie trzymać, mimo nawet przypięcia wykałaczkami. Paróweczki cielęce są odpowiedniego rozmiaru, tylko trzeba je przekroić na pół, bo są za długie. Świetne sa też malusieńkie kiełbaski polskie, ale nie kabanosy! Te sa za twarde i potem jest kłopot z konsumpcją ;-)

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.