Francuska sałatka ziemniaczana z winem

ziemniaki gotowania sałatka octem sałatka ziemniaczana ziemniaczana sałatka ziemnia
Francuska sałatka ziemniaczana z winem

Francuska sałatka ziemniaczana z winem to świetne danie na imprezy lub proszone obiady. Prezentuje się wybornie i równie wybornie smakuje. Smaczne zestawienie produktów w jedną, pyszną całość.

  
1 5 5 3
1970-01-01

40 minut
bardzo łatwe
niedrogie danie
Porcje: 4-6

Składniki na francuska sałatka ziemniaczana z winem

6 najlepiej podłużnych ziemniaków jednakowej wielkości nie rozpadających się podczas gotowania (około 0,75 kg)
5 szalotek (można zastąpić 1 białą cebulą)
1,5 szklanki białego wytrawnego, niezbyt kwaśnego wina

sos:
8 łyżek oliwy
3 łyżki octu winnego
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

łyżka drobno posiekanego szczypiorku do dekoracji

Przygotowanie dania francuska sałatka ziemniaczana z winem

Ziemniaki obieram, myję, następnie kroję wzdłuż na ósemki. Zalewam wrzącą, osoloną wodą i gotuję na średnim ogniu do miękkości (około 15-20 minut).

W czasie gotowanie obieram i bardzo drobno siekam szalotki (lub cebulę).
Ugotowane ziemniaki odcedzam i od razu zalewam winem, odstawiam na 10 minut.

Odcedzam ponownie, przekładam do miski, dodaję szalotki, doprawiam solą i pieprzem, mieszam. Olej miesza z octem, polewam nim ziemniaki.
Dekoruję posiekanym szczypiorkiem.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.