Fondue serowe.

Szkoda że nasze sklepy są tak ograniczone serowo :(

Zabawa jak zwykle przy wspólnym kociołku zapewne będzie świetna, chociaż ze Szwajcarskim tradycyjnym daniem trochę się rozmija. Juz francuskie wino do szwajcarskiej potrawy to podstawowy błąd. Szwajcarzy są ze swoich win tak samo jak ze swoich serów. I jeszcze drobiazgi, nie maka ziemniaczana tylko skrobia kukurydziana i rozpuszcza się ja w Kirsch, a nie w winie. Wina do sera prawie nie dodajemy. Winkiem i herbatą ziołową popijamy. Kamionkowy kociołek to w Szwajcarii - Caquelon. W tradycyjnym daniu nie ma żadnych dodatków w postaci korniszonów czy marynowanych cebulek. Zgadzam się, ze smakują z roztopionym serem wybornie, ale nie jest to już typowe szwajcarskie danie. Każda potrawa we współczesnym świecie zmienia swoje oblicze i skład. Każdy kucharz tworzy swoje indywidualne kreacje. I to jest świetne, ale myślę, ze jeżeli podajemy w przepisie, ze jest to typowe tradycyjne danie to opiszmy go zgodnie z prawda, a potem rozbudzajmy wyobraźnie i delektujmy się naszymi potrawami.

Przyrządziłam, biesiadowałam i świetnie się bawiłam przy serowym kociołku. Świetny przepis - polecam.