Focaccia lyzka wymieszana
7
2007-01-16
troche ponad 90 minut
łatwe
Porcje: focaccia wielkosci okolo 33x23 cm
Najprostszy przepis, a efekt naprawde smaczny :)
Składniki na focaccia lyzka wymieszana
1 szklanka letniej wody
1 1/2 lyzeczki drozdzy instant
2 lyzki oliwy z oliwek
1 lyzka oliwy truflowej (moze byc kazda inna smakowa - nam bardzo smakuje rozmarynowa) lub po prostu dobrej oliwy
1 do 1 1/2 lyzeczki swiezo pokruszonego w mozdzierzu lub bardzo grubo zmielonego czarnego pieprzu
1 lyzeczka soli, najlepiej gruboziarnistej
okolo 2 1/3 szklanki maki chlebowej
1 lyzeczka swiezego tymianku
1/2 lyzeczki swiezego, drobniutko posiekanego rozmarynu
gruba sol morska
1 1/2 lyzeczki drozdzy instant
2 lyzki oliwy z oliwek
1 lyzka oliwy truflowej (moze byc kazda inna smakowa - nam bardzo smakuje rozmarynowa) lub po prostu dobrej oliwy
1 do 1 1/2 lyzeczki swiezo pokruszonego w mozdzierzu lub bardzo grubo zmielonego czarnego pieprzu
1 lyzeczka soli, najlepiej gruboziarnistej
okolo 2 1/3 szklanki maki chlebowej
1 lyzeczka swiezego tymianku
1/2 lyzeczki swiezego, drobniutko posiekanego rozmarynu
gruba sol morska
Przygotowanie dania focaccia lyzka wymieszana
...
Wode wymieszac z drozdzami w duzej misce. Dodac 1 1/2 lyzki oliwy, oliwe truflowa, pieprz, lyzeczke soli i 1/2 szklanki maki - wymieszac energicznie az wszystkie skladniki dobrze sie polacza. Ciagle mieszajac, dodawac stopniowo reszte maki - tyle aby otrzymac bardzo miekkie, klejace i niezbyt gladkie ciasto. Przykryc folia plastikowa i zostawic w cieplym miejscu az podwoi swoja objetosc, okolo 45 minut.Plaska blaszke o wymiarach 33x23cm wysmarowac oliwa i delikatnie przelozyc na nia ciasto uwazajac aby nie odgazowac go zbyt mocno, rozciagnac prawie do brzegow blaszki i palcami porobic plytkie wglebienia. Posmarowac wierzch pozostala oliwa i posypac ziolami i gruba sola. Przykryc dosc luzno naoliwiona folia plastikowa i zostawic az sie ladnie napuszy, na okolo 30 minut.
Rozgrzac piekarnik do 230ºC i piec az sie zrumieni na zloto, okolo 20 minut.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Focaccia lyzka wymieszana - komentarze
niemk
15.06.2009 23:07
Ta focaccia to moje pierwsze pieczywko - nawet największa kulinarna łamaga sobie z nim poradzi :) a efekt rzuca gości na kolana!
margheritaandreucci
27.01.2009 18:20
szczerze powiedziawszy ja dalam pol lyzeczki ;))) zeby polepszyc prace drozdzy...... ale to moj wlasna inicjatywa. Nastepnym razem chce zrobic z drobnopokrojonymi suszonymi pomidorami w srodku :))
bajaderka
27.01.2009 15:27
bolongo, nie zapomnialam :) W tym przepisie cukru nie ma, nie jest potrzebny :)
margheritaandreucci
25.01.2009 14:58
wlasnie zrobilam!!!!SUUUUUUUUUUUUUUUUU UUUUUUUPER!!!!
bolongo
31.12.2008 16:51
Bajaderka, chyba zapomniałaś dopisać łyżeczkę cukru :)))
Ale przepis jest super! Robiłam wiele razy i wszyscy się zachwycają!
choco
20.02.2008 09:55
Jak to mogło się stać, że nie ma tu jeszcze mojej opinii? Straszne to niedopatrzenie z mojej strony, bo przecież to moje najulubieńsze imprezowe pieczywo :))) a z dodatkiem oliwy doprawionej chili i czosnkiem to także najlepszy lek na wszystkie smutki. Dziękuję Ci Bajaderko!!!
ganga
25.08.2007 19:27
bardzo smaczne pieczywko! chrupiaca skorka, aromatyczne (dodalam oliwe bazyliowa) i miekkie wnetrze, szybko sie robi :-)
