Filety z pstrąga grillowane w folii przybrane zielonymi ziołami

pieczone pietruszki
Filety z pstrąga grillowane w folii przybrane zielonymi ziołami

Filety z pstrąga grillowane w folii, przybrane zielonymi ziołami, są lekkie, pełne smaku i aromatu. Najlepiej smakują w ciepłe wieczory - to rewelacyjny pomysł na kolację. Warto spróbować!

1 5 5 2
2007-06-20

30 minut
łatwe
niedrogie danie
Porcje: 4

Składniki na filety z pstrąga grillowane w folii przybrane zielonymi ziołami

8 filetów z pstrąga (po około 12-15 dag) każdy
cytryna
świeżo zmielony czarny pieprz
morska sól

zielone przybranie:
2 garście drobno posiekanej natki pietruszki
1 łyżka drobno posiekanej mięty
6 cebulek dymek
2 łyżki masła
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
sok z połowy cytryny
cytryna do podania

Przygotowanie dania filety z pstrąga grillowane w folii przybrane zielonymi ziołami

  1. Filety umyj, osusz, spryskaj sokiem z cytryny, odstaw na 10 minut, następnie wytrzyj do sucha.
  2. Cebule dymki niezbyt drobno posiekaj, wymieszaj z natką pietruszki, miętą, dopraw solą i świeżo zmielonym pieprzem.
  3. Na kawałkach folii połóż po jednym filecie, posyp go ziołową mieszaniną, przykryj drugim filetem i znowu posyp ziołami. Na wierzchu połóż kawałki masła. Folię dokładnie zawiń.
  4. Piecz na ruszcie umieszczonym wysoko nad żarem przez około 20 minut. Podawaj z ćwiartkami cytryny. Smakują wybornie z pieczonymi ziemniakami.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.