Filety z kurczaka z rokpolem

1 5 5 1 2003-06-05
godzina
średniołatwe
Porcje: 4
kurczak piersi tymiankiem rokpol obiad pierś kurczaka
Filety z kurczaka z rokpolem

Drobiowy obiad.


Składniki na filety z kurczaka z rokpolem

2 podwójne filety z piersi kurczaka, 8-10 dag rokpola, 1/2 szklanki rosołu drobiowo-warzywnego, 1/4 szklanki soku jabłkowego, pieprz ziołowy, tymianek, sól, kilkanaście czerwonych winogron, masło, oliwa

Przygotowanie dania filety z kurczaka z rokpolem

Filety podzielić, umyć, w każdej połówce ostrożnie zrobić nożem kieszonkę zaczynając od grubszego końca. Nałożyć do kieszonek rokpola, związać nitką. Winogrona przepołowić, wyjąć pestki.
Rozgrzać masło z oliwą na patelni, na silnym ogniu zrumienić połówki piersi kurczaka. Przełożyć do garnka, zalać rosołem i sokiem, posypać pieprzem, tymiankiem i, jeśli potrzeba, solą, włożyć winogrona. Dusić do miękkości ok. 20-30 minut. Podawać z ziemniakami, najlepiej młodymi z koperkiem.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.