Filety z kurczaka w sosie z pieczarkami

1 5 5 2014-08-25
50
bardzo łatwe
Porcje: 4
gotowania kalafior pieczarki mięso mielone marchewka por
Filety z kurczaka w sosie z pieczarkami

Łatwe do przygotowania i smaczne danie. Podawać z pieczywem, kaszą lub ryżem.


Składniki na filety z kurczaka w sosie z pieczarkami


2 filety z kurczaka
1 marchewka
1 średni por
30 dag pieczarek
1 liść laurowy
1 ząbek czosnku
2 łyżki mąki
2-3 łyżki śmietany
1 łyżeczka mielonej papryki
1/2 kalafiora
3 łyżki oleju
1 łyżeczka musztardy
1 łyżka masła
sól
pieprz
przyprawa do zup w płynie
szczypiorek siekany

Przygotowanie dania filety z kurczaka w sosie z pieczarkami

Kalafior, podzielić na różyczki i ugotować na pół miękko w osolonej wodzie, odcedzić. Pokrojone w dużą kostkę pieczarki podsmażyć na rozgrzanym maśle. Mięso umyć, osuszyć, pokroić w kostkę, oprószyć solą, zrumienić na rozgrzanym oleju. Przełożyć do rondla. Na pozostałym tłuszczu po pieczeniu mięsa podsmażyć obraną i pokrojoną w pół krążki marchewkę, por i posiekany czosnek. Następnie warzywa włożyć do rondla z mięsem, wlać 1 szkl gorącej wody, dodać liść laurowy i dusić pod przykryciem do miękkości. 10 minut przed końcem gotowania dodać pieczarki. Śmietanę wymieszać z mąką, odrobiną wody i mieloną papryką, połączyć z mięsem, dodać kalafior, musztardę, zagotować. Przyprawić do smaku solą, pieprzem i przyprawą w płynie. Sos z mięsem podawać z pieczywem. Przed podaniem posypać posiekanym szczypiorkiem.
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.