Filety z dorsza (lub innej ryby) w cieście francuskim

selera ciasto francuskie dorsz pieczone ryba ziemniaki pieczone obiad francuskie ziemniaki z piekarnika
Filety z dorsza (lub innej ryby) w cieście francuskim

Smażona ryba na obiad? Daj spokój, to przeżytek. Zrób pieczone filety z dorsz w cieście francuskim! Chrupiąca otoczka z ciasta, pesto i soczysta ryba - no nie mów, że nie nabrałaś smaka na fileta z dorsza w cieście francuskim :)

Na dodatek to naprawdę proste danie i jego zrobienia zajmie Ci dokładnie tyle samo co opanierowanie i usmażenie dorsza. Do tego możesz podać górę zielonej sałaty i pieczone ziemniaki albo puree (fajnie pasuje tu puree z selera). Wspaniały obiad gotowy i to w trakcie tygodnia.

Składniki są łatwo dostępne, więc nie będziesz mieć problemu i nie czeka Cię bieganie po sklepach. Wchodzisz do jednego - kupujesz rybę, ciasto francuskie i gotowe pesto. No chyba, że masz ambicję i pesto zrobisz sama. Wtedy filety z dorsz w cieście francuskim będą jeszcze lepsze :)

  
1 5 5 3
2017-01-20

30 minut
bardzo łatwe
niedrogie danie
Porcje: 4

Składniki na filety z dorsza (lub innej ryby) w cieście francuskim

4 filety z dorsza (lub innej ryby) - każdy po 150 g
1 rulon gotowego ciasta francuskiego
4 łyżki czerwonego pesto
1 jajko
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

Przygotowanie dania filety z dorsza (lub innej ryby) w cieście francuskim

  1. Piekarnik rozgrzej do 200 stopni Celsjusza (grzanie góra-dół, bez termoobiegu). Przygotuj blachę.
  2. Filety oprósz solą i pieprzem, odłóż na chwilę.
  3. Rozwiń ciasto francuskie (jeśli jest mrożone, pamiętaj, że musisz je rozmrozić wcześniej). Pokrój na 4 części, każdą posmaruj na środku łyżką pesto, na nim ułóż rybę i zawiń.
  4. Rozkłóć jajko i posmaruj pędzelkiem każde zawiniątko.
  5. Wstaw do nagrzanego piekarnika na 20 minut.
  6. Podawaj z ziemniakami i zieloną sałatą.




Filety z dorsza (lub innej ryby) w cieście francuskim
 - etap 1

Tak upieczone filety smakują najlepiej z soczystą sałatką z pikantnym sosem winegret.


Filety z dorsza (lub innej ryby) w cieście francuskim
 - etap 1

Jeśli nie masz czerwonego pesto, możesz użyć zielonego, ryba z nim też będzie bardzo smaczna :)




Zdjęcia do przepisu wykonała Patrycja Poterała - fotograf, wizażystka, charakteryzatorka i wielbicielka kuchni wegetariańskiej.


Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.