Feta zapiekana z pomidorami i bazylią w pergaminie

  
1 5 5 11
2004-05-08
16 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
pomidorowe bazylii tymiankiem wytrawnym feta Aromaty
Feta zapiekana z pomidorami i bazylią w pergaminie

Feta zapiekana w pergaminie w towarzystwie pomidorów i bazylii, to danie, które zachwyca na samym początku swoim wyglądem. Jest proste do przygotowania, a gdy poczujesz te smaki i aromaty, to gwarantuję - wnet wrócisz do tego przepisu.


Składniki na feta zapiekana z pomidorami i bazylią w pergaminie

6 pomidorów średniej wielkości

kawałek fety - około 20 dag

garść świeżych liści bazylii

spora szczypta świeżo i grubo zmielonego czarnego pieprzu

4 łyżki oliwy




4 kawałki pergaminu do pieczenia o szerokości około 30 cm

16 biurowych spinaczy

Przygotowanie dania feta zapiekana z pomidorami i bazylią w pergaminie

Pomidory myję i kroję na grube plastry, z grubsza usuwam z nich nasiona i sok.
Fetę kroję na plastry o grubości 1 cm.
Na środek każdego kawałka pergaminu wlewam trochę oliwy, kładę na nią kilka plastrów pomidorów, na nie kawałki fety, liście bazylii, posypuję pieprzem i skrapiam oliwą.

Pergamin składam tak, by otrzymać zgrabne, hermetyczne paczuszki - boki mocno zawijam i spinam spinaczami.

Paczuszki wstawiam do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 10 minut. Podaję nierozpakowane - każdy sam sobie musi z nimi poradzić.

Pyszne z bagietką i zimnym, wytrawnym białym winem.

Dodatkowe informacje
Jeśli chcecie by danie było łatwiejsze w jedzeniu, przed jego przyrządzeniem można obrać pomidory ze skóry.
Potrawę można wzbogacić innymi ziołami: tymiankiem, oregano.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.