Feta i bób

  
1 5 5 3
1970-01-01
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
cebula bób feta czosnkowo bobu
Feta i bób

Feta i bób tworzą ze sobą bardzo rześki zestaw. Zarówno bób, jak i feta, są delikatne, ale o wyraźnych smakach. Dobrze łączą się z kaparami, a czerwona cebula dodaje im dodatkowych walorów oraz koloru!


Składniki na feta i bób

0,5 kg młodego bobu

ok. półkilogramowy kawałek greckiej fety

2 małe białe cebule

1 mała czerwona cebula

2 ząbki czosnku

2 łyżki kaparów

pół łyżki ziół prowansalskich

świeżo zmielony pieprz

sól

oliwa z oliwek

Przygotowanie dania feta i bób

Bób płuczę, przebieram i gotuję w dużej ilości osolonej wody do miękkości.
Cebule obieram, kroję w plasterki i rozdzielam na krążki.
Czosnek obieram i drobno siekam.
Fetę kroję w grube plastry.
Oliwę mieszam z czosnkiem i ziołami.
Ugotowany bób odcedzam, studzę, obieram i mieszam z czosnkowo-ziołową oliwą (trochę zostawiam na później) i z krążkami cebuli (kilka krążków również zostawiam do dekoracji).
Na dużym talerzu układam bób, na nim kładę plastry fety, skrapiam ją resztą oliwy i dekoruję cebulą i kaparami. Od razu podaję.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.