» Przepisy » Warzywa » Warzywa gotowane i duszone » Fenkuł na ciepło z oliwkami

Fenkuł na ciepło z oliwkami


  
1 5 5 7
2002-12-03
20 minut
łatwe
Porcje: 3-4
Kuchnia europejska
Fenkuł na ciepło z oliwkami

Fenkuł, inaczej koper włoski, to znany afrodyzjak. Może właśnie dlatego jest to jeden z moich najbardziej ulubionych przepisów?


Składniki na fenkuł na ciepło z oliwkami

2 bulwy kopru
10 zielonych oliwek
1/2 czerwonej papryki
minimum 2 ząbki czosnku
3 łyżki oliwy
1 łyżka octu winnego
sól, pieprz
1 łyżka masła
1 łyżka oliwy
posiekana natka

Przygotowanie dania fenkuł na ciepło z oliwkami

...

Każdą bulwę (bez łodyg) rozkroić na 6-8 części, wrzucić na osolony wrzątek i gotować ok. 10 minut. Osączyć.
Oliwki pokroić na plasterki, paprykę pokroić w małą kosteczkę. Czosnek przecisnąć przez praskę lub posiekać. Wszystkie warzywa (bez kopru) wymieszać.
Wymieszać oliwę, ocet, sól, pieprz i natkę. Sos dodać do przygotowanych warzyw, wymieszać.
Na patelni rozgrzać masło i oliwę, zrumienić lekko koper. Dodać pozostałe składniki i dusić ok. 5 minut.

Podawać najlepiej z bagietką i schłodzonym białym winem. Polecam szczególnie na romantyczną kolację we dwoje!

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Fenkuł na ciepło z oliwkami - komentarze

~Anna
~Anna
17.04.2019 22:51
Czy na zdjęciu są na pewno zielone oliwki o których mówi opis? Wyglądają jak czarne i nie wiem które dodać. Nie chcę wtopy bo na obiedzie będzie teściowa ;)
~Anna Janna
~Anna Janna
29.09.2018 17:59
Absolutnie niebywałe! Mieszkam we Włoszech o d roku i patrzę na tego fenkuła codziennie... Świeży - "śmierdzi" anyżkiem, więc obchodziłam go podejrzliwie z daleka... ale opcja afrodyzjaka mnie w końcu przekonała:) Przygotowałam na kolację z moim włoskim przyjacielem, i .... oboje zakochaliśmy się w tym przepisie:) Danie wchodzi do mojej kuchni na stałe - dziękuję za przepis! PRZEPYSZNE!
palinos
palinos
1.07.2008 14:47
Szczerze..... mnie nie smakowało i mężowi też. Danie za tłuste i przez to ciężkostrawne - to jeszcze można wybaczyć, ale smak zupełnie nijaki. Wybacz Aganiok, tą opinię, ale szczerość to podstawa w serwisie kulinarnym ;(
anita
anita
9.01.2005 12:18
Znakomity przepis - danie proste, szybkie, a do tego niebanalne. No i oczywiście ogromnie pychotliwe. Nie miałam w domu jasnego ocu więc do duszenia dodałam trochę wina, którego resztę wypiliśmy oczywiście do kolacji :-)))). I wyszło pysznie. Aganiok - wielkie dzięki za ten przepis!!!!
sylklu
sylklu
4.11.2003 14:36
Bylismy zachwyceni! W tak krotkim czasie cos tak pysznego - rewelacja! A maz zastrzegl, ze tylko dla niego mam to przygotowywac...
ganga
ganga
18.10.2003 14:15
Oboje z mezem zakochiwalismy sie co raz bardziej w tym danku w miare jedzenia. Moj maz stwierdzil, ze to poezja smaku i ze nadaje sie nawet na przyjecie. Do tego, jak polecilas byla bagietka i biale wino. Mysle, ze fenkula mozna smialo bardziej przysmazyc (a nie tyko lekko zarumienic).
becia
becia
28.02.2003 15:40
Szybkie, pyszne, lekkie i zaskakujacy smak. Polecam. Moje pierwsze danie ze strony Mniamowiczow :)