Faworki na piwie

  
1 5 5 17
2006-01-12
0,5+1 h
łatwe
Porcje: sporo
placki ziemniaczane placki masla faworki kruche ciasto kruche
Faworki na piwie

Przepis mam od dawna, wygrzebany w sieci, i odkad wg niego robie to nareszcie zaczely mi wychodzi kruche i pyszne faworki jak kiedys robila moja babcia.


Składniki na faworki na piwie

ok. 3 szklanek maki (pisze około, bo to trzeba sobie regulować w czasie zagniatania ciasta)
4-5 zoltek (jak duze to cztery, jak male to 5)
0,5 szkl. jasnego piwa
1 lyzeczka masla
szczypta soli
olej do smazenia - 2 kostki planty + olej
2 lyzki spirytusu lub wodki troche wiecej
cukier puder do posypania faworkow

Przygotowanie dania faworki na piwie

Make przesiac na stolnice, dodac zoltka, piwo, sol i maslo. Wyrabiac ciasto az sie przestanie kleic (dobrze jest zaczac od wsypania 2,5 szkl. maki a potem dodawac w miare potrzeby). Po zagnieceniu ciasto wlozyc na ok. 1 h do lodowki. Potem wyjac, przegniesc, podzielic na kawalki i walkowac cienkie placki. Wykrawac z nich radelkiem prostokaty, na srodku zrobic naciecie i przeplesc zeby byl ksztalt faworka.

Do zimnego oleju wlac spirytus, dolozyc plante, rozgrzac. Smazyc faworki z dwoch stron na zloty kolor, wyjac i odlozyc na serwetke lub recznik papierowy. Posypac cukrem pudrem.

Dodatek spirytusu do oleju ma spowodować, ze olej bedzie sie mniej palil podczas smazenia. Ale robilam bez tego (bo zapomnialam dolac do zimnego a NIE wolno dodawac do rozgrzanego oleju bo nam wystrzeli) i tez bylo super, tylko trzeba uwazac na sile ognia zeby nie spalic.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.