Faworki czyli chrust

1 5 5 2003-01-29
ok. 2,5 godz.
łatwe
Porcje: 2 czubate patery
jajka makaron ciasto smalec faworki chrust
Faworki czyli chrust

Wypróbowany od wielu lat przepis w naszej rodzinie


Składniki na faworki czyli chrust

Na ciasto:
ok. 30 - 40 dag mąki (ile zabierze ciasto, które ma być twarde jak na makaron)
3 dag cukru pudru,
3 dag masła,
2 jaja,
1 łyżka octu,
7 dag śmietany (gęstej),
szczypta soli.
Do smażenia:
60-70 dag smalcu
Do posypania:
cukier puder, cukier waniliowy

Przygotowanie dania faworki czyli chrust

Z mąki, cukru pudru, posiekanego masła, całych jajek, octu, śmietany i soli zagnieść ciasto i dobrze wyrobić. Przykryć ściereczką i odstawić do lodówki na 1 godz. Potem ciasto wybić wałkiem, partiami cienko rozwałkowywać, podsypując mąką (ale nie za dużo tej mąki). Wykrawać paski radełkiem, robić wzdłuż przecięcie i przewlekać, formując faworki.
Smalec rozgrzać, wrzucać faworki i smażyć na jasnożółty kolor.
Wyjmować delikatnie, żeby się nie pokruszyły, osączyć na papierowym ręczniku i posypywać przez siteczko cukrem pudrem z cukrem waniliowym.


Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.