Faszerowane podudzia z kurczaka

  
1 5 5 9
2004-06-26
ok. 1,5 godziny
średniołatwe
Porcje: w zależności od ilości udek
kurczak jajka cebula piekarnika pieczarki udka
Faszerowane podudzia z kurczaka

Przepis zaczerpnęłam z jakiegoś programu telewizyjnego i od tego czasu często robię głównie na jakieś ważniejsze uroczystości.


Składniki na faszerowane podudzia z kurczaka

podudzia z kurczaka
pieczarki (inne grzyby )
cebula
masło
jajko
trochę tartej bułki
ew. posiekane orzechy

Przygotowanie dania faszerowane podudzia z kurczaka

Udka wytrybować z kości, nie przecinając wzdłuż. Pieczarki drobno posiekać, udusić w maśle z cebulą, solą i pieprzem. Wystudzić. Dodać jajko, trochę tartej bułki.
Miejsce po kości wypełnić farszem. Udka panierować w mące, jajku , orzechach. Smażyć na patelni lub upiec w piekarniku.

Można farsz wykonać dowolny, dodać zieleninę lub suszone owoce. Potrawa jest smaczna i ładnie się prezentuje.Podudzia można wytrybować z kości wcześniej i mięso zarozić niech czeka na okazję, wówczas jest mało z tym pracy.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.