Fasolowy kociołek.


  
1 5 5 4
2004-02-29
2 godziny
bardzo łatwe
Porcje: 6
Kuchnia europejska
Fasolowy kociołek.

Wariacja na temat fasolki po bretońsku.


Składniki na fasolowy kociołek.

40 dag suchej fasoli Jaś
1 duża czerwona papryka
2 cebule
2 ząbki czosnku
50 dag kiełbasy
2 małe puszeczki koncentratu pomidorowego
2 łyżeczki sambal oelek lub sosu chilli
2 małe łyżeczki miodu
sól, pieprz
tymianek
łyżka mąki

Przygotowanie dania fasolowy kociołek.

...

Fasolę namoczyć na noc.
Następnego dnia ugotować do miękkości. Odlać pozostawiając ok. szklanki wody, w której gotowała się fasola.
Paprykę, cebulę i czosnek pokroić w kostkę, poddusić na oleju i dodać do fasoli razem ze szklanką wody z gotowania fasoli.
Koncentrat pomidorowy rozmieszać ze szklanką letniej wody, wlać do fasoli. Doprawić miodem, solą, pieprzem, sambalem oelkiem i tymiankiem. Dusić na małym ogniu.
Kiełbasę pokroić w kostkę i podsmażyć, dodać do fasoli.
Łyżkę mąki dokładnie rozmieszać z niewielką ilością wody. Dodać do fasoli i gotować chwilkę aż sos zgęstnieje.
Ewentualnie jeszcze doprawić do smaku.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Fasolowy kociołek. - komentarze

~Grażyna
~Grażyna
10.11.2014 12:46
Jutro robię,ale z drobną czarną fasolką :)
AnnaMarlena
AnnaMarlena
26.08.2014 08:18
Pięknie podane :)
AgusiaH
AgusiaH
17.07.2004 20:02
Kociolek to jedno z moich ulubionych "straczkowych" dan. Slodycz miodu doskonale rownowazy ognistosc sosu Sambal Oelek. Wyszedl mi spory kociolek, wiec czesc zamrozilam, po odgrzaniu bylo rownie smaczne.
~Gość
~Gość
10.11.2014 12:44
Jutro będę robiła ten kociołek,tylko zamiast jasia mam drobną czarną fasolę,ale mam nadzieję,że też będzie dobre :)