Fasolowo paprykowa potrawa jednogarnkowa z kiełbasą mocno czosnkowa
10
2004-05-08
90 minut
łatwe
Porcje: 4-6
Dania jednogarnkowe mają to do siebie, że czasami trzeba się nad nimi natrudzić, ale ostateczny efekt wynagradza nam oczekiwanie i włożony w potrawę czas. Podobnie jest z tym przepisem na potrawę jednogarnkową z fasoli, kiełbasy, papryki i czosnku. Przepis ten jest dość prosty, ale wymaga od nas 90 min wolnego czasu.
Składniki na fasolowo paprykowa potrawa jednogarnkowa z kiełbasą mocno czosnkowa
2 puszki białej, dużej fasoli
pół kilograma dobrej kiełbasy
2 czerwone, mięsiste papryki
2 cebule średniej wielkości
2 czubate łyżki przecieru pomidorowego
4 ząbki czosnku albo i więcej - np. 10
4 łyżki oliwy
łyżka mąki pszennej
po łyżeczce ostrej i słodkiej papryki w proszku
pół łyżeczki tymianku
sól
świeżo zmielony pieprz
pół kilograma dobrej kiełbasy
2 czerwone, mięsiste papryki
2 cebule średniej wielkości
2 czubate łyżki przecieru pomidorowego
4 ząbki czosnku albo i więcej - np. 10
4 łyżki oliwy
łyżka mąki pszennej
po łyżeczce ostrej i słodkiej papryki w proszku
pół łyżeczki tymianku
sól
świeżo zmielony pieprz
Przygotowanie dania fasolowo paprykowa potrawa jednogarnkowa z
... kiełbasą mocno czosnkowa
Cebulkę i czosnek obieram i kroję na dowolnej wielkości kawałki, ale niezbyt małe.Paprykę myję, przekrawam na połówki, usuwam nasiona i kroję również na nie zbyt małe kawałki.
Kiełbasę kroję na kawałki około 5 cm i robię w tych kawałkach głębokie nacięcia w kratkę.
Na patelni rozgrzewam olej, wrzucam cebulę i cały czas mieszając, smażę na średnim ogniu, do lekkiego jej zeszklenia. Dodaję czosnek, paprykę, cebulę i paprykę i ponownie smażę, od czasu do czasu mieszając około 5 minut. Uważam, by czosnek się nie przypalił.
W czasie smażenia przygotowuję sos: przecier pomidorowy mieszam z przyprawami i połową szklanki wody i mąką. Dodaję do sosy fasolę wraz z zalewą.
Do naczynia żaroodpornego przekładam kiełbasę z warzywami, zalewam sosem, miesza, przykrywam i wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 30 minut.
Potrawę można również dusić na małym ogniu przez podobny czas.
Podaję posypaną mnóstwem posiekanej natki pietruszki, z bułką i kieliszkiem czerwonego, wytrawnego wina.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Fasolowo paprykowa potrawa jednogarnkowa z kiełbasą mocno czosnkowa - komentarze
agnes1111
28.04.2005 04:36
Mojemu mezczynie niestety niezbyt smakowalo, a szkoda bo przepis calkiem ciekawy. Tylko lepiej chyba dusic wszystko w garnku niz zapiekac .
Zyta45
30.06.2004 22:24
Muszę się przyznać, że za fasolą nie przepadam, ale ten przepis był dośc ciekawy, no i spróbowałam. Efekt był zachwycający, danie szybko zniknęło ze stołu. Polecam wszystkim jako danie szybkie i pyszne.
Krysia
Reńka
23.06.2004 12:00
Dołączam do grona wielbicieli tego dania ;-) Faktycznie fasolka jest znakomita. Oczywiście nie obyło sie bez wpadki tzn. kupiłam fasolkę w puszce ale okazała się byc fasolką małą :-) (Pudliszki). Nie odbiera to jednak znakomitego smaku. Polecam to danie wszystkim wielbicielom i przeciwnikom fasolki.
Musia
17.06.2004 11:32
Rewelacja, przedewszystkim dlatego ze ja poprostu nie cierpie kazdego rodzaju fasoli. To jednak ta fosolka bardzo ale to bardzo mi i rodzince bardzo smakowalo. Maz zapowiedziej ze nastepnym razem to prosi abym zrobila z podwojnej porcji.
bajaderka
11.06.2004 23:54
Alez pyszna ta fasolka! Rezultat znakomity przy naprawde minimalnym nakladzie pracy i czasu - czosnku dalam bardzo duzo i zamienilam tymianek na majeranek. Zielona pietruszka obowiazkowa :-)
marzka
30.10.2003 12:01
Rzeczywiscie pychotka, nawet moje niejadki spałaszowały w milczeniu i skupieniu calość, nie mówiąc już o teściowej. To takie miłe połączenie lecza z fasolką po bretońsku. Polecam z dużą ilością zielonej pietruchy i bagietką
Hanusia
16.10.2003 08:28
Kiedy zrobiłam to danie po raz pierwszy-rodzina oszalała z zachwytu.Teraz na pytanie "na co macie ochotę?" odpowiedź jest jedna "FASOLKĘ!!!". Daję mniej chilli, więcej czosnku, mąki wcale. Pozdrawiam ogniście
Sharon
1.11.2002 09:24
Pyszności! Tylko z tą ostrą papryką rzeczywiście trzeba uważać bo chociaż jestem miłośniczką ostrego jedzonka przy tej potawie miałam łzy w oczach.. :-)
P.S. Co się właściwie robi z mąką? Jest podana wśród składników a potem już nie...
[Grzegorz: dodaje się ja do sosu - ale nie jest to konieczne...]
kate1
21.10.2002 07:51
Przetestowałam i zgadzam się z opinią że danie jest dokonałe. Na drugi raz dam jednak mniej chili i ostrej papryki bo danie wyszło mi b.ostrrre.
idealna
18.10.2002 12:33
Fasolka wyśmienita, zajadaliśmy się nią 2 dni. [cenzura... ;-) ] Z farmerskim pozdrowieniem, Karina z Kansas w Słupsku ;)
