Fasolka szparagowa zapiekana z wędzonką i parmezanem

szparagi piekarnika parmezanem fasolka szparagowa bułki smakowita na parze PRZYSTAWKA fasoli zapiekana wino zimne n
Fasolka szparagowa zapiekana z wędzonką i parmezanem

Fantastycznie szybka przystawka lub danie główne. Delikatność fasolki wzbogacona silnym akcentem wędzonki. Naprawdę pycha!

  
1 5 5 8
2004-05-08

25 minut
bardzo łatwe
trochę kosztuje
Porcje: 4

Składniki na fasolka szparagowa zapiekana z wędzonką i parmezanem

pół kilograma żółtej fasolki szparagowej


20 cienkich i długich plasterków wędzonego boczku lub jeszcze lepiej szynki wysokiej jakości typu parmeńskiego

czubata łyżka świeżo startego parmezanu

łyżka tartej bułki

łyżka oliwy

sól

świeżo zmielony czarny pieprz

Przygotowanie dania fasolka szparagowa zapiekana z wędzonką i parmezanem

To doskonały pomysł na lekką kolacje letnią lub przystawkę.

Fasolkę myję dokładnie i odcinam końcówki. Gotuję na parze przez około 4-5 minut - powinna być jędrna i odrobinę niedogotowana.

Na każdy plasterek wędzonki nakładam 3-4 fasoli i zawijam w zgrabną wiązkę.

Tak przygotowane zawijaski układam jedną warstwą w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym oliwą, spryskuję odrobiną oliwy, pieprzę, odrobinę solę (pamiętając o tym, że wędzonka czasem bywa bardzo słona), posypuję tartą bułką i parmezanem.

Wstawiam na 6-7 minut do piekarnika nagrzanego do 210 stopni. Kiedy wędzonka zamieni się w chrupiącą otoczkę, a końcówki fasolki zaczną brązowieć, znak to, iż jest już tak smakowita, jak tylko może być.

Podaję od razu po wyjęciu z piekarnika - najlepiej smakuje sama, ale można do niej podać bagietkę i zieloną sałatę oraz oczywiście zimne, białe, wytrawne wino.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.