Fasolka po katalońsku

  
1 5 5 1
2011-03-22
ok. 1,5 h
łatwe
Porcje: 4
ziemniaki fasolka szparagowa pomidorki frytki pomidory zielone pomidory
Fasolka po katalońsku

Z północy Hiszpanii


Składniki na fasolka po katalońsku

pół kg zielonej fasolki szparagowej
kilka pomidorków koktajlowych
2 średnie cebule
2 ząbki czosnku
4 średnie ziemniaki
sól, pieprz, słodka papryka

Przygotowanie dania fasolka po katalońsku

Fasolkę wrzucić do osolonego wrzątku, doprawić łyżeczką cukru, gotować około 20 minut, nie przykrywając garnka, żeby fasolka nie straciła koloru. Wyjąć, osączyć i ostudzić.
Ziemniaki pokroić na cząstki, usmażyć jak frytki.
Pomidorki koktajlowe przekroić na pół.
Na oleju zrumienić posiekane cebule i czosnek, dodać ziemniaki i fasolkę. Całość przyprawić solą, pieprzem i papryką, chwilę razem smażyć. Na koniec dorzucić pomidory i wymieszać.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.