»
Przepisy »
Kuchnie narodowe »
Grecka »
Fasolada
5
2004-05-08
20 godzin
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Przepis na fasoladę, czyli gęstą zupę fasolową, która jest syta, tania i naprawdę dobra. Jak każde danie z fasolą musi być przygotowane trochę dłużej (fasola musi się namoczyć), ale następnego dnia mamy gotowy wielki gar naprawdę smacznej zupy.
Składniki na fasolada
pól kilograma fasoli
4 marchewki średniej wielkości
1 seler średniej wielkości - około 20 dag
2 cebule
półtorej szklanki soku pomidorowego
pół szklanki oliwy
sól
świeżo zmielony pieprz
4 marchewki średniej wielkości
1 seler średniej wielkości - około 20 dag
2 cebule
półtorej szklanki soku pomidorowego
pół szklanki oliwy
sól
świeżo zmielony pieprz
Przygotowanie dania fasolada
...
Fasolę namaczam w wodzie przez całą noc.Zagotowuję ją w wodzie, w której się moczyła i gotuję ok. 5 minut. Następnie odcedzam i odstawiam na bok.
Marchewkę, cebulę i selera obieram i kroję na niezbyt duże kawałki.
Wszystkie warzywa wrzucam do garnka, dodaję fasolę, oliwę, sok pomidorowy, sól, pieprz, 3 szklanki wody i potrawę stawiam na średnim ogniu. Gotuję około godziny (potrawa powinna "pyrkać") - do momentu, aż warzywa będą miękkie.
Doskonale smakuje z chlebkiem pitta lub po prostu z bułką.
Doskonale smak potrawy podniesie kilka kropel soku cytrynowego - dodanych już na talerzach.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Fasolada - komentarze
kasiaandre
9.01.2011 13:51
Mieszkam od 6 lat w Grecji i nigdy w zyciu nie jadlam ten "fasolady" z jak to mowicie z chlebkiem pita, ta pite dodaje jedynie sie jako zastepczy chleb do mies zwlaszcza gyrosu. Zapraszam do Grecji i poznania lepiej kuchni greckiej.
kruszyna127
11.10.2007 14:29
Zapowiada się smakowicie. Spróbuje zrobić dziś na obiadek. Pozdrawiam!
Leszek
5.06.2005 21:16
Świetny przepis - piękny w swej prostocie. Bardzo mi smakowało. Polecam innym !
carbonicum
27.10.2004 18:36
zrobilam, wyszlo pyszne!pare zmian i wskazowek z mojej strony:
fasola po 1h sie nie ugotowala; na koniec zrobilam zasmazke(bo lubie gesta zupe) dodalam czosnku i majeranku.niebo w gebie!!!!
lucynka
29.12.2002 21:00
Przepis zachęcający, ale nie wiem co z oliwą, kiedy ją dodać?!
[Grzegorz: dodaję się ją wraz z wszystkim warzywami - już poprawiłem w przepisie]
