» Przepisy » Potrawy mączne » Pierogi i uszka » Farsz do pierogów wigilijnych z białej kapusty

Farsz do pierogów wigilijnych z białej kapusty


  
1 5 5 1
2011-12-19
30-60minut
średniołatwe
Porcje: 10
Kuchnia europejska

Farsz do pierogów wigilijnych z białej kapusty

U mnie w domu je się te pierogi tylko w czasie Świąt Bożego Narodzenia. Wszyscy czekamy na nie cały rok. Są pyszne! Przepisu na ciasto nie podaję, gdyż każdy robi je po swojemu, a u mnie w domu ekspertem w tym temacie jest moja babcia. A ona za każdym razem robi je inaczej.


Składniki na farsz do pierogów wigilijnych z białej kapusty

średnia kapusta
2 duże cebule
3 łyżki masła
sól, pieprz

Przygotowanie dania farsz do pierogów wigilijnych z białej kapusty

...

Kapustę poszatkować drobno najlepiej w robocie kuchennym. Gotować 20minut w małej ilości posolonej wody. Po ugotowaniu dobrze odcedzić. W tym czasie cebulę pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na maśle aż zacznie się brązowić. Dodać odcedzoną kapustę i smażyć razem jeszcze koło 15 minut. Musi się dobrze wysmażyć, żeby woda całkiem odparowała. Cały czas mieszać. Ostudzić i zostawić, żeby stężał. Najlepiej zrobić go dzień przed planowanym lepieniem pierogów.

Zdjęcie dodam po Wigilii :D

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Farsz do pierogów wigilijnych z białej kapusty - komentarze

ewazając
ewazając
19.12.2011 21:49
ja kapustę miele, dodaję jeszcze grzyby i białego sera - bo moja Babcia tak robiła - smaki dzieciństwa :) - pycha