»
Przepisy »
Przetwory »
Przetwory z owoców »
Dżem ananasowy
2011-12-01
60 minut
bardzo łatwe
Porcje: 2 słoiczki po ok. 450 gram
Główny składnik dżemu to oczywiście ananas, ale dołożyłam też skórkę z jednej pomarańczy. Lubię słodkie dżemy więc takie połączenie bardzo mi odpowiada. Ze skórki można zrezygnować. Można również zmniejszyć ilość cukru.
Składniki na dżem ananasowy
1 ananas
skórka z jednej pomarańczy
1/2 kg. cukru
1/2 szkl. wody
skórka z jednej pomarańczy
1/2 kg. cukru
1/2 szkl. wody
Przygotowanie dania dżem ananasowy
...
Najpierw należy przygotować ananasa. Odciąć liście wraz z 1 cm owocu. Potem odciąc ok. 1,5-2 cm dołu ananasa. Obrać trzymając go w pionie odcinając skórę nożem od góry do dołu. Pokroić owoc w pionie na 4 części i usunąć głąb. Następnie skroić owoc na małe kawałeczki.Zetrzeć sparzoną skórkę z pomarańczy na dużych oczkach lub obrać owoc i pokroić skórkę w piórka lub drobno posiekać.
Teraz należy przygotować syrop: zagotować 1/2 szkl. wody z 1/2 kg cukru po czym przełożyć ananasa do syropu i mieszając od czasu do czasu gotować 30 minut na średnim ogniu. Po tym czasie dołożyć skórkę z pomarańczy i gotować kolejne 15 minut.
Po zagotowaniu zmiksować całość mikserem z końcówką do rozdrabniania. Przełożyć do wyparzonych słoiczków, zakręcić i pozostawić do góry nogami do wystygnięcia.
Żeby dżem nie był bardzo słodki można zmniejszyć ilość cukru w zależności od naszych kubków smakowych:)
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
