Dyniowe smarowidło

1 5 5 1 2003-09-19
40 minut + 10 minut pasteryzowanie
bardzo łatwe
Porcje: sporo
marmolada puree imbirem galki dyni z dyni
Dyniowe smarowidło

Cos pomiedzy marmolada a dzemem, bardzo gladkie i pachnace korzeniami.


Składniki na dyniowe smarowidło

820g puree z dyni
3/4 szklanki soku z jablek
1 1/2 szklanki cukru
2 lyzeczki mielonego imbiru
2 lyzeczki mielonego cynamonu
1 lyzeczka startej galki muszkatalowj

Przygotowanie dania dyniowe smarowidło

W duzym, plaskim rondlu wymieszac puree z dyni, sok jablkowy, cukier i przyprawy. Zagotowac, zmniejszyc ogien i smazyc odkryte na malym ogniu przez okolo 30 minut, czesto mieszajac, do momentu az masa troche sciemnieje i zgestnieje.
Nakladac gorace do goracych, wyparzonych sloikow, zaraz zamykac. Pasteryzowac w goracej wodzie przez 10 minut.


Z tej ilosci otrzymamy okolo 1 litra przetworu.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.