Doskonała na drugie śniadanie sałatka z ryżu i pieczarek

sosu sałatka koperku pieczarki ryż śniadanie sałatka z ryżem sałatka z pieczarek sos sojowy ostry sos z ryżem sos s sos do sa sos do mi
Doskonała na drugie śniadanie sałatka z ryżu i pieczarek

  
1 5 5 2
2011-09-28

20 minut
bardzo łatwe
tanie danie
Porcje: 4

Składniki na doskonała na drugie śniadanie sałatka z ryżu i pieczarek

2 szklanki ugotowanego na sypko ryżu długoziarnistego wymieszanego z ryżem dzikim
1/2 kg duuużych pieczarek
kilkanaście małych marynowanych cebulek
4 łyżki oleju
łyżka drobno posiekanego koperku
sól

sos:
2 łyżki oleju
2 łyżki jasnego sosu sojowego
1 łyżeczka sosu tabasco (można zastąpić innym ostrym sosem)
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

Przygotowanie dania doskonała na drugie śniadanie sałatka z ryżu i pieczarek

  1. Pieczarki obierz, przekrój na połówki. Cebulki odsącz z zalewy.
  2. Na patelni rozgrzej mocno olej, włóż pieczarki, lekko posól i smaż na największym ogniu, niezbyt często mieszając, aż staną się miejscami złociste - pieczarki nie powinni się gotować we własnym sosie, ale smażyć. Przełóż do miski i odstaw do całkowitego wystygnięcia.
  3. Sos przygotuj poprzez wymieszanie wszystkich składników - dodaj do niego tyle soli, ile lubisz (pamiętaj, sos sojowy jest słony).
  4. Do miski wsyp ryż, dodaj pieczarki (odsącz je wpierw z wytworzonego soku podczas studzenia) oraz cebulki. Wlej sos, dodaj koperek i wymieszaj.
  5. Sałatka smakuje najlepiej w temperaturze pokojowej po kilkunastu minutach od wymieszania.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.