Domowy bia³y ser


1 5 5
2017-06-28
Przygotowanie ok. 1,5 godziny + ch³odzenie od 3 do 12 godzin
bardzo ³atwe
Porcje: 30 dag domowego bia³ego sera
Kuchnia europejska
Domowy bia³y ser

Pomy¶l tylko... ¦wie¿e, jeszcze ciep³e pieczywo. Tak ¶wie¿e, ¿e s³ychaæ jak chrupie pod no¿em. A do tego... pyszny bia³y ser. Domowy, delikatny i kremowy. Czy to nie przepis na ¶niadanie idealne? Tak :)

Je¿eli lubisz bia³y ser, ten zestaw bêdzie dla Ciebie idealny. Dziêki niemu bez ¿adnego problemu bia³y ser mo¿esz wykonaæ w³asnorêcznie. Wystarczy tylko mleko, sok z cytryny i sól. Noc ch³odzenia w lodówce i domowy bia³y ser jest gotowy.

Zamiast kupowaæ twarogi, które nie zawsze spe³niaj± Twoje oczekiwania, bo albo s± za kwa¶ne, albo za suche, zrobienie pysznego domowego bia³ego sera to teraz ¿aden problem. Zestaw do robienia domowego sera jest wyposa¿ony w wieczko, specjaln± sprê¿ynê, t³ok, p³ótno, cedzak, pojemnik i tacê. To wszystko, czego Ci potrzeba, aby zrobiæ takie pyszno¶ci na zdrowe ¶niadanie.

Postêpuj±c zgodnie z tym przepisem, domowy bia³y ser na pewno Ci siê uda. A Twoja rodzina bêdzie zachwycona, kiedy podasz im na ¶niadanie domowy bia³y ser z chrupi±cymi kromkami chleba, szczypiorem i pomidorkami koktajlowymi :)


Sk³adniki na domowy bia³y ser

2 l mleka krowiego 3,2%
sok z 1 cytryny (ok. 80 ml)
1/2 ³y¿eczki soli

Przygotowanie dania domowy bia³y ser

...

  1. Mleko przelej do garnka. Podgrzewaj do temperatury ok. 92 stopni (je¶li nie masz termometru moment osi±gniêcia tej temperatury poznasz po tym, ¿e powierzchnia mleka bêdzie ca³a w b±belkach). Zestaw z ognia.
  2. Dodaj sok z cytryny i wymieszaj. Odstaw na 30 minut.
  3. Zsiad³e mleko przelej przez drobne sito. Je¿eli nie masz drobnego sita, zwyk³y durszlak mo¿esz wy³o¿yæ gaz±. Odstaw na 30 minut.
  4. Dodaj sól i wymieszaj. Je¿eli lubisz s³ony ser, dodaj 1 ³y¿eczkê soli.
  5. Cedzak do sera wy³ó¿ p³ótnem. £y¿k± nak³adaj ser. Cedzak w³ó¿ do pojemnika i przykryj t³okiem. Do ¶rodka t³oka w³ó¿ sprê¿ynê i umie¶æ na niej wieczko. Doci¶nij i zamknij naczynie.
  6. Wstaw do lodówki na min. 3 godziny. Najpyszniejszy efekt uzyskasz po 12 godzinach. Z proporcji podanych w przepisie uzyskasz ok. 30 dag smacznego domowego sera bia³ego.
  7. Wyjmij z lodówki. Delikatnie wyjmij ser z cedzaka.
  8. Podawaj ze ¶wie¿ym pieczywem na ¶niadanie lub kolacjê.


Domowy bia³y ser - etap 1

Mleko przelej do garnka.




Domowy bia³y ser - etap 2

Podgrzewaj do temperatury ok. 92 stopni (je¶li nie masz termometru moment osi±gniêcia tej temperatury poznasz po tym, ¿e powierzchnia mleka bêdzie ca³a w b±belkach).
Zestaw z ognia.




Domowy bia³y ser - etap 3

Dodaj sok z cytryny i wymieszaj.




Domowy bia³y ser - etap 4

Odstaw na 30 minut.




Domowy bia³y ser - etap 5

Zsiad³e mleko przelej przez drobne sito. Je¿eli nie masz drobnego sita, zwyk³y durszlak mo¿esz wy³o¿yæ gaz±.
Odstaw na 30 minut.




Domowy bia³y ser - etap 6

Dodaj sól. Je¿eli lubisz s³ony ser, dodaj ca³± ³y¿eczkê soli.




Domowy bia³y ser - etap 7

Dok³adnie wymieszaj.




Domowy bia³y ser - etap 8

Cedzak do sera wy³ó¿ p³ótnem. £y¿k± nak³adaj ser.




Domowy bia³y ser - etap 9

Cedzak w³ó¿ do pojemnika i przykryj t³okiem. Do ¶rodka t³oka w³ó¿ sprê¿ynê i umie¶æ na niej wieczko. Doci¶nij i zamknij naczynie.
Wstaw do lodówki na min. 3 godziny. Najpyszniejszy efekt uzyskasz po 12 godzinach. Z proporcji podanych w przepisie uzyskasz ok. 30 dag smacznego domowego sera bia³ego.




Domowy bia³y ser - etap 10

Wyjmij z lodówki.
Delikatnie wyjmij ser z cedzaka.




Domowy bia³y ser - etap 11

Taki domowy bia³y to pyszne i zdrowe ¶niadanie. Podaj go ze ¶wie¿ym chrupi±cym pieczywem, szczypiorem i pomidorkami koktajlowymi, a Twoi bliscy bêd± zachwyceni :)



Autopromocja marki w³asnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze s± zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.