Dip sezamowy

1 5 5 2 2004-05-08
10 minut
łatwe
Porcje: 4
chleb octem sezamem dip cykorii do chleba

Przepis na sezamowy dip idealny do sałaty, cykorii, pomidorów i innych dani. Jednak chyba najlepiej sprawdza się do maczania chleba. Pyszny sezamowy dip sprawi, że zwykła kromka zasmakuje w niezwykły sposób.


Składniki na dip sezamowy

pół szklanki ziarna sezamowego - uprażonego

1/4 szklanki wody

pół łyżeczki octu winnego

1/4 łyżeczki soli

posiekany ząbek czosnku

2 łyżki oliwy z oliwek

Przygotowanie dania dip sezamowy

Sezam wysypuję na rozgrzana patelnie i ciągle mieszając ogrzewam na średnim ogniu, przez około 5 minut, aż nabędzie lekko brązowej barwy.
Po uprażeniu, sezam ucieram w moździeżu lup robocie kuchennym na pastę.
Utarty sezam mieszam z octem, solą i czosnkiem, próbuję i ewentualnie dosmaczam jeszcze solą i octem.
To wszystko zalewam oliwą i mieszam.

inspiracja: "Biblijna uczta" Kitty Morse

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.