»
Przepisy »
Ciasta i ciastka »
Ciasta z owocami »
Czerwone muffiny z czerwonymi żurawinami
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 12 muffinów
Czerwone muffiny z czerwonymi żurawinami zachwycają. Mają czerwony kolor i wspaniały smak. Kwaskowata żurawina przełamuje słodycz i dodaje soczystości i lekkości. Warto sprawdzić!
Składniki na czerwone muffiny z czerwonymi żurawinami
składniki sypkie:
2 szklanki mąki pszennej
3/4 szklanki cukru
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
1 szklanka suszonych żurawin (około 150 g)
sok z połowy cytryny
składniki mokre:
2 jajka
3/4 szklanki mleka
10 dag roztopionego masła
1/2 łyżki ekstraktu waniliowego (można zastąpić 1 łyżką cukru z prawdziwą wanilią)
1/2 łyżeczki czerwonego barwnika spożywczego
2 szklanki mąki pszennej
3/4 szklanki cukru
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
1 szklanka suszonych żurawin (około 150 g)
sok z połowy cytryny
składniki mokre:
2 jajka
3/4 szklanki mleka
10 dag roztopionego masła
1/2 łyżki ekstraktu waniliowego (można zastąpić 1 łyżką cukru z prawdziwą wanilią)
1/2 łyżeczki czerwonego barwnika spożywczego
Przygotowanie dania czerwone muffiny z czerwonymi żurawinami
...
- Żurawiny zalej sokiem cytrynowym, odstaw na kilka minut, kilka razy zamieszaj.
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Blachę wyłóż papilotkami (ewentualnie wysmaruj masłem lub spryskaj tłuszczem do pieczenia).
- W misce wymieszaj wszystkie składniki suche razem z żurawinami i sokiem cytrynowym.
- W drugiej misce roztrzep jajka z mlekiem oraz aromatem i ekstraktem i barwnikiem. Dodaj powoli roztopione masło i energicznie wymieszaj. Dodaj mieszaninę do składników sypkich i wymieszaj - masa nie powinna być bardzo jednorodna.
- Ciastem napełnij papilotki włożone do gniazd w blasze aż do ich brzegów (muffiny ładnie wyrosną i będą miały "czapeczki").
- Wstaw do piekarnika na 25 minut.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
