» Przepisy » Zupy » Zupy owocowe » Czereśnica - zupa czereśniowa

Czereśnica - zupa czereśniowa


  
1 5 5 3
2004-05-08
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska

Czereśnica - zupa czereśniowa

Czereśnica, czyli zupa czereśniowa, to interesująca wariacja, doskonała na leniwe, gorące popołudnia, tak charakterystyczne dla lata. Smaczna, aromatyczna, lubiana przez dzieci i dorosłych. Zaskakuje swoim smakiem!


Składniki na czereśnica - zupa czereśniowa

3 szklanki czereśni

szklanka śmietany

2 żółtka

łyżka mąki ziemniaczanej

cukier wg upodobań

Przygotowanie dania czereśnica - zupa czereśniowa

...

Oj, trochę trzeba się natrudzić - z czereśni bowiem trzeba usunąć pestki. Można zrobić to za pomocą specjalnej maszynki lub... używają długie spinacza do papieru - to bardzo dobre narzędzie to tej czynności.

Pozbawione pestek czereśnie zalewam litrem wody, gotuję do miękkości - trwa to kilka minut i przecieram przez sitko. Przecier zagotowuję, dodaje cukier do smaku, mąkę ziemniaczaną rozmieszaną z kilkoma łyżkami wody i jeszcze chwilę gotuję.

W wazie rozcieram żółtka ze śmietaną na puszystą masę i wlewam zupę.

Podaję schłodzoną ze słodkimi grzankami.

Radzę przygotować więcej, bo goście proszą o dokładkę.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Czereśnica - zupa czereśniowa - komentarze

~Zbigniew B
~Zbigniew B
15.06.2019 13:34
Witam Jako,że mam znikome umiejętności kucharskie, postanowiłem wesprzeć w/w przepisem. Zrobiłem wszystko po kolei wg przepisu i... Wyszedł mi kisiel czereśniowy. Powiecie, że dodałem za dużo mąki kartoflanej; I macie rację. Tylko skąd ktoś taki jak ja ma wiedzieć, że 4 łyżeczki mąki to za dużo. Teraz już wiem. Dzisiaj na pierwsze będzie kisiel, a na drugie schabowy. Ale zrobi go już moja żona. PS. Proponuję dopisać do przepisu zalecaną ilość mąki
hanialk
hanialk
23.07.2014 14:00
ja robiłam czereśniową na kupnym kisielku :)
BOFLIRAN
BOFLIRAN
27.11.2003 22:28
Jest to zupa z czasów mojego dzieciństwa, na letnie dni.Nazywaliśmy ją "czereśnianka". Czereśnie w zupie były w całości, nie przecierane, nie stosowaliśmy też mąki, tylko dobrą śmietanę. Pyszna zarówno na ciepło jak i na zimno , z makaronem lub pieczywem.