Czekoladowy sernik z suszonymi śliwkami moczonymi w ciemnym piwie

  
1 5 5 1
2015-11-08
120
średniołatwe
Porcje: 10
sernik piekarnika Ciastka jogurt czekolada twaróg
Czekoladowy sernik z suszonymi śliwkami moczonymi w ciemnym piwie

Ciemny, mroczny, mocno czekoladowy i bardzo smaczny. Szybki w przygotowaniu,
mało skomplikowany. Czekolada i śliwki to zawsze dobre połączenie.


Składniki na czekoladowy sernik z suszonymi śliwkami moczonymi w ciemnym piwie

spód:

200 g ciasteczek korzennych

80 g masła

1 łyżka przyprawy do piernika

masa serowa:

750 g twarogu dwukrotnie mielonego

4 jaja

1/2 szklanki jogurtu greckiego

100 g gorzkiej czekolady

200 g drobnego cukru

śliwki:

200 g miękkich suszonych śliwek

5 łyżek piwa ciemnego

Przygotowanie dania czekoladowy sernik z suszonymi śliwkami moczonymi w ciemnym piwie

Tortownicę o średnicy 22 cm wykładamy folią aluminiową.

Śliwki (ważne, aby były dobrej jakości, miękkie) zalewamy piwem i odstawiamy
na godzinę.

Ciastka, masło i przyprawę do piernika umieszczamy w misie robota kuchennego
i miksujemy do momentu, aż całość zacznie przypominać mokry piasek.
Wysypujemy z misy do przygotowanej blaszki i dokładnie wciskamy w dno i boki,
tak do 2 cm wysokości.

Wstawiamy do nagrzanego do 180 st.C piekarnika i podpiekamy około 10 minut,
wyjmujemy studzimy.

Twaróg ucieramy z cukrem, dodajemy jogurt, po jednym jajku i miksujemy do
połączenia się składników. Na końcu dodajemy rozpuszczoną czekoladę oraz
namoczone w piwie śliwki, mieszamy i wylewamy na przygotowany wcześniej
spód.

Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 st.C i po 10 minutach zmniejszamy
temperaturę do 130 st.C. Pieczemy sernik 1 godzinę. Po upieczeniu środek
sernika powinien być sprężysty. Wyjmujemy z piekarnika, studzimy i schładzamy
w lodówce najlepiej całą noc.

Dekorujemy startą czekoladą.

Przepis znajduje się w kategoriach: Ciasta i ciastka Ciasta i ciastka » Serniki
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.