Czekoladowe ciasto z kaszą manną

  
1 5 5 23
2012-04-04
30 min
bardzo łatwe
Porcje: wystarczająca
ciasto czekoladowe kaszy polewa czekoladowa polewa czekoladowe paczki
Czekoladowe ciasto z kaszą manną

Przepis pochodzi z programu Ewy Wachowicz „Gotuj z Ewą” i spotkałam się już z „białą" wersją tego ciasta na mniammniamowej stronie u ancony ("Kaszowiec").
Do niego dodałam polewę czekoladową przygotowaną według przepisu mojej drogiej przyjaciółki pani Zosi, która (podobnie jak i parę innych moich kochanych kumpelek) paru kulinarnych rzeczy mnie nauczyła, za co Jej gorąco dziękuję.


Składniki na czekoladowe ciasto z kaszą manną

ciasto:
1 litr mleka
1 szkl. cukru
1 szkl. kaszy manny
3 łyżki kakao
200 g masła lub Kaśki
2-3 paczki herbatników

polewa czekoladowa pani Zosi:
1/2 k. Kaśki
prawie 3/4 szkl. cukru
2 kopiate łyżki kakao
3 łyżki wody

płatki migdałowe

Przygotowanie dania czekoladowe ciasto z kaszą manną

Do garnka wlewam mleko, wsypuję cukier, kaszę, kakao – mieszam dokładnie, aby nie było grudek i na końcu dokładam tłuszcz. Gotuję cały czas mieszając, aż do uzyskania żądanej konsystencji.
Wylewam gotową gorącą masę na herbatniki ułożone w wyłożonej papierem do pieczenia blasze (34 x 24) i na niej układam kolejną warstwę herbatników.
Przygotowuję polewę (tu zmniejszam nieco ww. proporcje, bo jest jej zbyt dużo, a więc: 1/2 szkl. cukru, 2 nie takie kopiate łyżki kakao, stosownie mniej tłuszczu i 2 łyżki wody). Wylewam ją gładziutko na herbatniki i posypuję uprażonymi nieco (na suchej patelni) płatkami migdałowymi.
Czekam, aż ostygnie i wkładam do lodówki.
Jak wspomniani wyżej autorzy przepisu twierdzą – najlepsze ciasto jest na drugi dzień. Prawda.
Zagryzane truskawką – smakuje tak fajnie ...

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.