Czekoladowe ciasteczka z migdałami

ciasteczka ciasto czekoladowe lukrem kruchego czekoladowe czekolada kruche ciasteczka ciasto kruche kruche ciasto chrupią ciasteczka kruche Czekoladowe ciasto migda ciasteczka ma zimne n
Czekoladowe ciasteczka z migdałami

Czekoladowe ciasteczka z migdałami pysznie chrupią i smakują. Czekolada i migdały pasują do siebie wyjątkowo dobrze. Warto sprawdzić!

  
1 5 5 9
2008-11-27

30 minut i kilka godzin oczekiwania
łatwe
niedrogie danie
Porcje: 8-12

Składniki na czekoladowe ciasteczka z migdałami

1/2 kg pszennej mąki
20 dag prawdziwego masła
1/2 szklanki całych, zblanszowanych migdałów
1/2 szklanka cukru
2 łyżki kakao
1 tabliczka gorzkiej czekolady (100 g)
1 czubata łyżeczka soli
3 żółtka
3 łyżki mleka
1 łyżka aromatu migdałowego

Przygotowanie dania czekoladowe ciasteczka z migdałami

  1. Migdały posiekaj ostrym nożem na małe kawałki.
  2. Czekoladę połam na małe kawałki, przełóż do rondelka, dodaje mleko i rozpuść powoli cały czas mieszając.
  3. Mąkę przesiej na stolnicę, dodaj cukier, aromat, sól i masło. Posiekaj, aż masło będzie w małych kawałeczkach (świetnie się to robi mieszadłem do kruchego ciasta).
  4. Dodaj żółtka oraz rozpuszczoną czekoladę i zagnieć zwarte ciasto. Wyrabiaj przez kilka minut, aż będzie gładkie i jednolite (jeśli ciasto będzie zbyt twarde, dodaj kilka łyżek wody).
  5. Uformuj wałek o średnicy 5 cm lekko posypując ręce mąką. Zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na kilka godzin.
  6. Na stolnicy rozsyp posiekane migddału, połóż na nich odwinięte z folii ciasto i lekko naciskając przetocz je kilka razy po migdałach, aż się do niego przyczepią.
  7. Ostrym nożem odkrawaj z wałka plastry grubości 1/2 cm i układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia (bardzo ważne).
  8. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 170 stopni i piecz ciasteczka 15-20 minut. Wyjmij i ostudź na kratce.
  9. Przed pieczeniem następnej porcji, pozwól, by blacha się ochłodziła (w innym przypadku ciasteczka mogą się za bardzo zbrązowić na dole).
  10. Zimne ciasteczka możesz dodatkowo udekorować lukrem.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.