Czekoladowe Babycakes

  
1 5 5 9
2003-05-13
20 minut
łatwe
Porcje: 6
piekarnika masla babeczki ciasto czekoladowe maslem deser
Czekoladowe Babycakes

Popularny i majacy wiele nazw deser - male, bardzo intensywnie czekoladowe babeczki, z ktorych po przekrojeniu wylewa sie goraca, plynna czekolada


Składniki na czekoladowe babycakes

4 lyzki miekkiego masla
340g dobrej jakosci gorzkiej lub deserowej czekolady
1/2 szklanki cukru
4 duze jajka
szczypta soli
1 lyzeczka ekstraktu z wanilii
1/3 szklanki maki

6 zaroodprnych miseczek o pojemnosci 1 szklanki kazda

Przygotowanie dania czekoladowe babycakes

Piekarnik rozgrzac do 200ºC, wsunac do niego blache, aby sie rozgrzala. Miseczki posmarowac maslem. Z papieru pergaminowego wyciac koleczka o srednicy denka miseczek, wylozyc nimi dno i jeszcze raz posmarowac maslem.
Czekolade polamac na grubsze kawalki, rozpuscic (najlepiej w misce umieszczonej na garnku z mala iloscia gotujacej sie wody) i lekko przestudzic. Maslo utrzec z cukrem i dodawac jajka po jednym, dobrze ubijajac. Dodac sol i wanilie i na koncu make, wymieszac i dobrze polaczyc z roztopiona, letnia czekolada. Ciasto rozlac do przygotowanych miseczek, goraca blache wyjac i ustawic na niej babeczki, wlozyc z powrotem do piekarnika i piec 8-10 minut. Po wyjeciu z piekarnika lekko poluzowac je nozem i wylozyc na talerzyki. Podawac same, lub z lodami czy bita smietana. Bardzo, bardzo czekoladowe i sycace.

Bardzo wygodny deser do przygotowania. Ciasto mozna przygotowac i rozlac do miseczke znacznie wczesniej (moj rekord na razie to 2 dni wczesniej). Miseczki przykryc folia (tak aby nie dotykala ciasta) i schlodzic w lodowce. Przed pieczeniem zdjac folie i piec jak wyzej, tylko okolo 2 minuty dluzej.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.